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自制米糊和10倍烂米粥(4-6个月宝宝辅食)

(2011-12-06 12:43:47)
标签:

0-3岁

宝宝菜

宝宝餐

聪明餐

营养食谱

薇薇小厨

宝宝食谱

米糊做法

育儿

分类: 宝贝。营养餐(0-3岁)

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来自妈妈的爱--
自制米糊

参考月龄:4个月以上的宝宝

喂养阶段:吞咽期

 

准备时间:5分钟(不含浸泡时间)

制作时间:10分钟

难易程度:中等

主要营养成分:蛋白质、钾、磷、铁、尼克酸

可与家人分享:直接分享

 

材料:

大米  50g

 

做法:

1、  大米洗净后,用温水浸泡2个小时。

2、  把泡好的大米连同3倍量的水一起倒入搅拌机中,打成糊状。

3、  把米糊倒入小锅中,小火慢慢加热,期间要不断用勺子搅动米糊。

4、  待米糊沸腾后,持续煮2分钟就可以了。

 

温馨提示:

1、  自制的米粉安全、健康,是众多妈妈的首选。由于是自家手工制作的,比不上工业制作的精细,使用搅拌机工作的时间尽量长一些,时间越长米糊越细腻。

2、  煮的时候要不停搅拌米糊,否则米浆会沉入锅底,形成厚厚的米块。

3、  在宝宝接受米糊之后,可以适量地往米糊中添加胡萝卜汁等果蔬汁给宝宝变换口味。

 

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我最百搭哦! 10倍烂米粥

参考月龄:4个月以上的宝宝

喂养阶段:吞咽期

准备时间:5分钟(不含浸泡时间)

制作时间:20分钟

难易程度:简单

主要营养成分:蛋白质、钾、磷

可与家人分享:直接分享

 

材料:

大米 1份

水 10份

 

做法:

1.把大米洗净后,在水里浸泡1个小时。

2.以1份大米兑10份水的比例,放入锅中用大火煮开。

3.沸腾后转为小火,煮至米粒软烂。

4.然后关火,盖上盖子焖10分钟左右。

5.最后,用勺子背将米粒捣碎即可。

 

温馨提示:

1、  大米粥中含有蛋白质、碳水化合物、微量元素等营养物质,4-6个月的宝宝身体内淀粉酶的分泌能力还未发育完全,稀粥或米汤是这个阶段宝宝的首选。10倍稠的米粥浓稠度最合适这个阶段的宝宝,利于宝宝消化。

2、  这种粥用处很大,可与谷类、蔬菜或者肉类自由搭配。 

 

4-6个月宝宝添加辅食,及注意事项!

4-6个月——咂摸人间滋味

     由于每个宝宝喂养方式不同(指奶粉、母乳或两者混合),添加辅食的时间也大可不必统一。4个月宝宝的淀粉酶等消化酶分泌较少及活性较低,原则上,添加谷物辅食的时间最好不要早于4个月,也不要晚于6个月。过早添加辅食,宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻,消化功能发生紊乱;而过晚添加会造成宝宝营养不良,甚至宝宝会因此拒吃非乳类的流质食品。至于具体何时给你的宝宝添加辅食,月龄只是给妈妈提供的参考,宝宝的身体成长表现才是决定添加辅食的重要因素。

 

宝宝需要添加辅食的表现

1宝宝每天都喝1000ml以上的母乳或奶粉。

2宝宝老流口水,唾液分泌增多。

3爱咬妈妈的乳头或奶嘴。

4看到大人在吃东西,宝宝的小嘴开始不自觉地吧嗒。

 

第一口辅食是谷物,并非蛋黄

以前,大多数妈妈都会把鸡蛋黄煮熟碾碎,用奶或白开水调成蛋黄糊糊来做为宝宝的第一口辅食,因为蛋黄里面含有大量的铁元素,与米粥、烂面条等辅食相比营养更加全面。最新的研究表明,这个阶段的宝宝消化吸收系统还没有发育完全,蛋黄中的铁并不容易被宝宝吸收,而且过早添加反而会引起部分宝宝的过敏反应。一般先喂大米制品,因其比小麦制品(如面粉)较少引起婴儿过敏。谷类食物是宝宝很容易接受的,所以专家建议从米糊、米粉开始给宝宝添加辅食。

 

第一口辅食吃多少

第一口辅食一定要少量,只一口或者两口的量就足够了,待观察没有不良反应之后,第2天再喂同样的量,每天一次,持续3-5天。如果宝宝没有任何不适的症状,则可以增加米粉的量。

 

辅食泥泥的添加顺序

辅食添加的顺序,就是让宝宝的肠道循序渐进接受适应的过程,从蔬菜汁和水果汁开始,然后按照谷物、蛋黄、肉、鱼的添加顺序才能真正做到营养全面,消化系统完全适应。

 

4-6个月期间,不能让辅食代替乳类

宝宝在这个月龄,乳类还是获取营养的主要来源,其它的辅食只能作为一种补充食品。不要因为想让宝宝吃到更多更全面的食品,而在这个时期减少乳类食品的摄入,这样做可能会引起物极必反的作用。

 

吃糊质或泥状辅食的时间不宜过长

宝宝在刚开始添加辅食的时候,牙齿还没有长出来,这个阶段糊状或泥状的食物非常适合他们的肠胃。这样的辅食吃到小牙萌出的时候就要停止了,而转变成略有粗糙感的辅食。如果长时间给宝宝吃这样的食品,会错过宝宝发展咀嚼能力的关键期,而且肠胃消化系统也会因长时间接受泥状食物而影响发育。

 

培养愉快的进食心理

营养的摄取是妈妈们很关注的问题,同时宝宝进食的愉快心理也是不容忽视的。在给宝宝喂辅食的时候,要为宝宝营造一个快乐和谐的进食气氛,挑选宝宝心情愉快的时候,一边喂一边和宝宝说话,让宝宝快乐地尝试新鲜滋味。如果宝宝不愿吃时,也不要强迫宝宝进食,待过一段时间再尝试。专家研究表明,同一种食物尝试15次宝宝均不接受的话,则表示宝宝实在不喜欢这种食物,所以妈妈们一定要有耐心哦。

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0-3岁《聪明宝宝营养食谱》试读   (点击横线即可进入)

前言

 1、菜谱阅读指南                       

 2、宝宝生长周期与食物进化阶梯  

    不同月龄米粥的形态 

    不同月龄 食物的形态

    不同月龄 婴儿食谱举例

    不同月龄果汁、果泥、水果日添加参考量

    不同月龄 蛋黄参考量

    不同月龄调料的选择    

 3、爸爸妈妈需要给宝宝准备哪些工具

 4、0-3岁儿童饮食禁忌

 

3-12个月小奶孩儿的美食前奏 

http://s4/small/4c2f0180t784ae2fc9243&690   3个月——体验鲜果生活   (3个月孩子何时添加辅食,及注意事项)

 

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       黄瓜汁                    油菜汁                  橘子汁 

http://s6/small/4c2f0180tb2ecde151495&6904-6个月——咂摸人间滋味  (4-6个月宝宝添加辅食,及注意事项)

 

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         自制米糊                          10倍烂米粥

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0-3岁宝宝补钙餐——四款精心为宝宝设计的补钙营养餐

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      蛋花豆腐羹               虾皮碎菜包              虾仁拌

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      迷你鱼肉汉

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《聪明宝宝营养食谱》卓越网    (点击书目文字即可进入链接)

《聪明宝宝营养食谱》当当网 

0-3岁《聪明宝宝营养食谱》——(附有奖阅读)

 

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