恩猪的身体发育一切都好，头发长得飞快，胃口和睡眠都极佳，不挑食，不起夜，吃什么都香，作为她的妈妈，每天给她做饭做菜，看她吃得狼吞虎咽，一粒米和一滴汤都不剩下，成就感真大啊！

    由于毋庸置疑的遗传，恩猪显示出了对肉食的极度嗜好！在她三个月开始添加辅食时，恩猪是不挑食的，米粉、鱼粉都爱吃，但特别爱吃的是鸡肉米粉。一岁以后，我没再给她买工业生产的辅食了，每餐全是我经手制作。

    恩猪还小，不能吃太油腻的东西，所以我从来不做煎炸食品。

    广东人讲究原味，做菜的调料不外乎油、盐、生抽和生粉四大样，我们家没有味精。

    恩猪的营养吸收，全靠每天的饭菜和两顿惠氏二段配方奶，我们没有额外给她补充其它的东西，什么补钙的，补锌的全都没有！对于那些宣传得神乎其技的补品，我们家人都不感冒，甚至于有些反感，难道要把孩子当药物制剂的消化桶吗，填鸭式轮番喂进去，孩子的消化力和代谢力到底有多强呢？我们还是认为，直接吃食物就够了，荤素结合，汤汁滋养。

    恩猪很争气，几乎从不挑食。土豆、白菜、豆腐也吃得津津有味，鱼肉虾蟹也来者不拒。

    咱家人都是“肉食动物”，不可一日无肉。恩猪更是见肉就胃口大开，最近更甚。对于喜肉的恩猪，我基本上注意照顾她的口腹之欲，尽量在保证她消化能力的前提下，给她吃肉。

    平时，经常给恩猪煲鱼汤。一条新鲜的鲫鱼，鱼腩切下来蒸给她吃，剩下的头尾煎过之后煲一个小时，煲出白白的汤给恩猪喝。蒸鱼腩，我用一点盐和几滴生抽加生油，放上一片姜，装在一个小盘里，做饭的时候放在锅里蒸熟，然后去掉鱼刺，和着饭给恩猪吃。

    关于汤，也有很多种。

    比如胡萝卜猪扇骨汤、干贝瘦肉汤、墨鱼瘦肉汤、芡实猪扇骨胡萝卜汤、猪肝汤…… 还有一种海产，我用普通话说不出是什么名字，瘦长型的，像一根空管子，里面很多沙。这是恩猪爸小时候常喝的汤，据说对于开胃补肾都有好处。

    就像这套汤料，我用了这个不知名的好东西，和瘦肉、干贝、蚝豉一起煲，一点儿也不油，煲好后只放一点点盐，恩猪就很爱喝。

    现在恩猪每天中午和晚上都以米饭和菜为主，外加一些菜汤之类。下饭菜通常也是蒸菜，基本上都有肉的。最开始，我只是把肉剁成蓉，调味后蒸好。现在我在肉里会加上些青菜，一起剁好来蒸。

    比如上面这道菜，我用的猪里脊肉，加一点青瓜和发好的木耳一起剁好，用盐、生抽、生粉、白糖和生油加少许水调匀，蒸十分钟，这样下饭吃，基本上恩猪全都可以消灭掉，不怕嚼不烂，也用不着做好几样菜来搭配，一步就搞定了。

    春天多吃菠菜有好处，我也经常给恩猪做。鲜菠菜做之前，须用开水稍烫一下，去掉菜里的草酸。然后去除粗梗，把绿叶切细，可做肉丸汤，鸡蛋汤，也可以和肉搭配着来蒸。

    上面这道菠菜鹌鹑蛋，用了三个鹌鹑蛋，放好油和盐之后，在米饭快煮好而未跳闸之前，倒进饭锅里和米饭一起搅拌均匀，盖上锅盖等饭跳闸后五分钟就做成一锅香喷喷的菠菜蛋饭了！

    关于蒸肉，可以用鸡肉、牛肉及鱼虾肉。看到有朋友说，蒸出的肉总是有些老，宝宝不爱吃。解决这个问题其实不难，在肉里加些生粉（也就是玉米淀粉）和少量的水，让调好的肉蓉稀糊一点，别太干，这样蒸出来就变嫩了。

    以上是我个人观点，仅供参考！