加载中…腐竹排骨
(2015-05-18 12:12:52)
标签：
美食 |
分类： 家常菜 |
很愛吃腐竹.最近買到一批很不錯的腐竹,所以老想著用腐竹做些什麼菜.
買了盒排骨.加上腐竹,就是很美味的一道菜.
腐竹先用水浸泡開.
加點生粉.
下鍋略略煎一煎,煎過的腐竹更容易吸收味道.
香料有:薑,蔥頭,蒜頭.
先用油爆香料頭。
再放入柱候醬一大匙，腐乳一磚。
加入排骨炒。
加入排骨炒。
再放點糖中和鹹味。
加水燜至排骨酥軟，起鍋前加入煎過的腐竹再繼續燜多十分鐘左右即可。
加水燜至排骨酥軟，起鍋前加入煎過的腐竹再繼續燜多十分鐘左右即可。
一點都不用意外，腐竹 比肉更好吃。
另外炒了碟金銀蒜煙肉炒莧菜。
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