加载中…燜鴨掌
(2014-11-11 19:42:06)
标签：
美食 |
分类： 家常菜 |
買了一盒炸好的鴨掌來燜。
1、少許油爆香少許薑。
2、慢火炒香適量腐乳，贊入少許頭抽，加入少許糖調味。
我近年改用頭抽煮菜，豉味濃，色澤漂亮。
3、炒香配料後，倒入所有材料。
除了鴨掌，還有泡好的香菇，少許蠔豉，少許紅棗增加香甜味，
菇素者，可將鴨掌換成白菜，同樣美味~~~白菜最後下即可。
4、加水燜至淋軟入味即可。
一鍋燜好分成兩碟，炒個菜即可開飯~~~
一鍋燜好分成兩碟，炒個菜即可開飯~~~
所有材料配合起來的味道，恰到好處~~~
很傳統的一道廣東菜。
強哥的表妹發了張強哥小時候的照片給我，和兒子一對比，一個模子造出來似的，遺傳的力量。
強哥的表妹發了張強哥小時候的照片給我，和兒子一對比，一個模子造出來似的，遺傳的力量。
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