一雞兩味

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美食 |
分类: 家常菜 |
僅憑小丞同學的粥,大致就能猜到當日我們的晚餐內容.
雞蓉菜心芝士粥
沒錯了,有雞有菜.
雞一隻,取半邊的雞胸肉出來,剁碎了給小丞同學煮粥.
另半邊沒動過手腳的雞,蒸.
學丞的嬤嬤,五香八角蒸雞.
雞抹鹽,然後擺些八角和小茴香,上鍋蒸至雞熟,時間視乎雞的大小而定.
這次買的雞還不錯,原以為肥了些,不過原來雞味極濃,吃起來也不覺很肥,甚有彈性,不錯,不錯.
蒸出來的雞湯不要浪費,浸熟了菜心,變成了雞湯浸菜心,菜心的檔次馬上高了許多~~~
另半隻破壞了美感的雞體,第二日斬件之後與香菇同燜,做法以前寫過無數,就不重復了.
買了節瓜,配著肉煮粥給丞.
雖都是七拼八湊,整合之後,倒也不錯~~~
這兩日天氣一下變涼了,秋衣上身.
小丞同學明顯一天一天的變了樣.
現在開始要求自己捉著奶樽喝奶了,真好,以後媽媽又減少一件事.
明顯看到上下門牙就在那兒白燦燦地頂著肉,可就是不鑽出來,丞啊丞,離你吃雞腿的日子,越來越近鳥~~
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