托丞的福,家里現在經常買牛肉吃.

要煲牛肉粥仔給丞兒吃吶,那牛肉必需買新鮮的吶,可是牛肉那個貴呀,一斤牛肉能買一只雞了.還是一只上好的雞.我家附近的街市,好點的雞,一百多一隻吶,要我選,吃雞比吃牛肉,見肉吶.

剁了碎牛肉,分成幾份冰箱里冰著,剩下的和強哥,切切吃了唄.

(最近經常追北京台的連續劇看,學了好多北京腔調,像不像,像不像)

牛肉試試新口味,不錯的,隆重介紹.

醃料:黑糖/五香粉/鹽/紹酒,適量,拌勻味道後,再倒上稍多些的油(炒菜的花生油),醃個一二小時足夠.

讓肉吃進足夠的油,這樣炒起來的肉,嫩吶~~~

炒任何肉都不需要加水去煮熟,就乾炒,這樣炒出來的肉,鮮.

強哥給出個人意見"要是再洒上這麼一點芝麻,配上啤酒,那就是一絕吶"

清清的,炒個豆卜炒上海青.

現在的青菜,好嫩好嫩的~~~

開飯~

天氣乾燥,嗓子晚上睡覺都覺得涸,得潤一潤才行.

煲個糖水,腐竹白果蛋.做法以前寫過,有興趣搜一搜.

自家煲的,料足,味正,一流!

隔門望父~~~