尋日睇到網友煮豉油雞,先諗起好似好耐無食過,即日又走去街市買佐隻雞返來.

檔主介紹,買佐隻清遠烏腳雞.

都唔錯,有雞味,肉有彈性,夠滑.

煮法就超簡單,用鑊稍稍爆香薑同蔥段(大量蔥),加入清水,落生抽老抽同冰糖,較好味,將雞擺入,煮熟即可.

斬好一大碟,今晚繼續有得食.

炒多碟菜,開飯.

蔥買多佐,所以整佐幾個蔥油餅,今日早餐.

蔥油餅做法可參考依個網址:發面蔥油餅的做法

鬆軟香噴噴~~

有肉有菜一碗粥,清哂~~~