加载中…雜炒一大碟
(2012-12-08 12:12:12)
标签：
美食 |
分类： 家常菜 |
上個星期煮的菜。
因為天氣不太好，老下雨，沒出門，吃家里冰箱的老本。
某日晚，看有啥就煮啥。
啥都來點，一炒一大碟。
剩下的一點點津白，烚熟舖碟底。
金針菇，烚熟。
其它配料，也全都烚熟。
準備了一個豆瓣醬，洋蔥，肥牛，薑，蒜等。
還有一些浸軟的粉絲，沒出鏡。
肥牛略略過一過水就撈起，可以去點油。
先爆香薑蒜和洋蔥
倒入豆瓣醬炒出香味。
先爆香薑蒜和洋蔥
倒入豆瓣醬炒出香味。
加水煮開。
把預先準備好的其它配料全部倒入鍋里略略煮一煮。
我完全估計錯誤粉絲的吸水能力，水加少了，粉絲把汁都吸沒了。
大家一定要吸取我的教訓，水要加多點，不怕。
把上步的炒，倒入碟里。
把上步的炒，倒入碟里。
啥都有些，雜炒，雖然沒什麼汁，但味道極香。
以後可以做得更好~~~
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