时不时地，吃个麵还蛮开心。

昨日煮宽意麵，蕃茄酱汁配搭。

快靓正。

蕃茄味的酱汁很易弄，整个过程一气呵成~~

1、剁碎猪肉白镬炒散炒出香味

2、跟着放牛油一小块，爆香洋葱碎，放芝士肠炒出香味

3、加茄膏炒出香味

4、放水，下喼汁，盐，糖，白醋，意大利杂香草调味，开火煮10分钟左右。

5、最后打个芡，搞掂~~~

因为我比较钟意酸甜味，所以放了点白醋增加酸度。

意麵先用水煮软，然后倒入预先煮好的蕃茄酱拌炒，跟手倒入烚好的甜豆，放一大扎芝士，趁热炒匀，搞掂~~

麵呢要注意不要煮得过软，因为你要预炒的时间还会继续加热，所以要预一个度，那炒匀酱汁之后吃起上来都可以保持得极弹性。

美味~~

蕃茄酱里边用的肠仔如下图所示，脆皮芝士肠，味道又好又经济，用来做肠仔包都非常一流㗎~~

几汤匙的面粉，简单地整几个包包做早餐。

按我一向的做法，搓好麵直接就包馅，然后上锅发酵半个钟再蒸，做法简单，整包都轻松好多~~

看看，蒸好后，发得多漂亮~~

松软之中带丰富的弹性，一流的包子皮~~



喜欢吃肉卷，少量的肉调剂一下味觉，又不会过多太腻~

强哥至爱的肠仔包，自家制，没有添加物，吃得放心~~~

发得多有层次感，还很松软~~

晚上煮个糖水，做法以前写过，就不重复了。

大家可以善用新浪的搜索功能，找找我以前曾经写过的作法，就在我博客的主页面里就可以找到搜索的功能，相应的输入几个主要的材料，就能搜出好多相关的我曾写过的文章，譬如这款糖水，可以搜搜「白果」二字，就会出来好多我以前写过的作法~`~

为免有同学懒得搜索，直接在这儿打上其中一个做法的连接「白果」

因为懒得开烤箱，直接在电陶炉上烤起白果，嘿，还真方便~~

甜蜜蜜，暖洋洋的糖水~~~