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一日两餐之快手早餐+无难度小炒篇   2010-08-23

(2010-08-23 12:00:00)
标签:

饮食

方包

小炒

蒜蓉

快手

美食

分类: 家常菜

早餐一杯咖啡同一碗麦片是固定节目。

发觉煮过的麦皮口感较即冲的那款要好得多,所以通常都会选择煮一煮再吃,极简单,将奶同麦皮混合好,摆上电磁炉,500度火3分钟,设好时间,过程完全无需去理会,不用担心会泼泻,3分钟之后一定搞掂~~~

煮麦皮的时候可以去准备其它食物。

可能是因为我一开始学煮菜的时候就是用的电磁炉吧,所以用电磁炉控制火候对我来说,比用明火简单得多~~~

 

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煎两个滑蛋,两块火腿,一个三文治其实真是好容易~~

我懒得多洗餐具,所以直接一双筷子一个煎锅搞掂它~


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10分鐘之內絕對可以搞得掂的早餐。

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中午简单地炒一款小菜。

奶奶手打的墨鱼丸,加埋青椒同甘笋。

调味用了「蒜蓉同黑椒汁」

建议用图片所示的两款调味,出来的味道较生蒜更香~~~


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炒的时候再给多少少蚝油,不用加落盐,炒埋一碟好惹味~~

无任何技术难度,就这么简单~~~


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早餐另一选择,都是方包,不过转成厚切方包~

方包先焗一焗热,擦牛油,再焗一焗入味,然后擦蒜蓉同香草,再返焗一下下~~~


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脆卜卜的厚切牛油蒜蓉包早晨全餐~~


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中午的小炒材料有「薯仔切丝、青椒炒丝、甘笋切丝、香肠切片」

调味用了「蒜蓉同老干妈豆豉酱」

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全部材料炒在一起,只以少少盐调味,又是一款没有技术难度的小炒菜~~~

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早餐继续厚切方包,内容除了牛油蒜蓉,加多一款粗粒花生酱做选择~~~

 

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晚餐在家吃,蒸碟饭,用肥牛加包菜及甘笋,少少烧肉汁炒埋大大一碟~~~


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蒸饭的时候,顺手蒸多个咸蛋,一个晚餐,简单~~~

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因为强哥上班的地点离家极近,步行数分钟可抵家,所以午餐都是回家吃爱心午餐,不用和人逼位置,比外头的味精餐当然是美味数百倍~~~

中午随便炒个菜煮个饭就足够了。。。。

另一日的快手小炒,材料是家中剩余的边边角角的材料加一块炒的~~

加多了一点点的榨菜丝,想不到味道如此地突出,下回要炒斋菜,可以加点榨菜进去吊味~~~


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快手小炒菜~~

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坚持少肉多菜,吃起来好舒服~~~~

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