一日两餐之快手早餐+无难度小炒篇 2010-08-23
标签:
饮食方包小炒蒜蓉快手美食 |
分类: 家常菜 |
早餐一杯咖啡同一碗麦片是固定节目。
发觉煮过的麦皮口感较即冲的那款要好得多,所以通常都会选择煮一煮再吃,极简单,将奶同麦皮混合好,摆上电磁炉,500度火3分钟,设好时间,过程完全无需去理会,不用担心会泼泻,3分钟之后一定搞掂~~~
煮麦皮的时候可以去准备其它食物。
可能是因为我一开始学煮菜的时候就是用的电磁炉吧,所以用电磁炉控制火候对我来说,比用明火简单得多~~~
煎两个滑蛋,两块火腿,一个三文治其实真是好容易~~
我懒得多洗餐具,所以直接一双筷子一个煎锅搞掂它~

中午简单地炒一款小菜。
奶奶手打的墨鱼丸,加埋青椒同甘笋。
调味用了「蒜蓉同黑椒汁」
建议用图片所示的两款调味,出来的味道较生蒜更香~~~

炒的时候再给多少少蚝油,不用加落盐,炒埋一碟好惹味~~
无任何技术难度,就这么简单~~~

早餐另一选择,都是方包,不过转成厚切方包~
方包先焗一焗热,擦牛油,再焗一焗入味,然后擦蒜蓉同香草,再返焗一下下~~~

脆卜卜的厚切牛油蒜蓉包早晨全餐~~
中午的小炒材料有「薯仔切丝、青椒炒丝、甘笋切丝、香肠切片」
调味用了「蒜蓉同老干妈豆豉酱」

全部材料炒在一起,只以少少盐调味,又是一款没有技术难度的小炒菜~~~

早餐继续厚切方包,内容除了牛油蒜蓉,加多一款粗粒花生酱做选择~~~
晚餐在家吃,蒸碟饭,用肥牛加包菜及甘笋,少少烧肉汁炒埋大大一碟~~~
因为强哥上班的地点离家极近,步行数分钟可抵家,所以午餐都是回家吃爱心午餐,不用和人逼位置,比外头的味精餐当然是美味数百倍~~~
中午随便炒个菜煮个饭就足够了。。。。
另一日的快手小炒,材料是家中剩余的边边角角的材料加一块炒的~~
加多了一点点的榨菜丝,想不到味道如此地突出,下回要炒斋菜,可以加点榨菜进去吊味~~~
坚持少肉多菜,吃起来好舒服~~~~

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