土豆一生芽就不要再食用，如果不注意，好易中毒。

因为土豆的芽仔，会产生一种叫「茄硷」的毒素，见到土豆皮变绿，就表示有了毒素，就一定不好再食用，如果不留意，后果可以很严重。

平时买回来的薯仔，如果一次吃不完，可以怎么保存？

我通常会在一个无阳光直接照射到的室温下摆放，并且一个小小的秘诀，就是在边上摆上苹果。

这个是小小个的时候爸爸告诉过我的，爸爸说苹果会挥发一种气味，而这种气味，可以非常有效地抑制薯仔生芽的速度，所以，土豆的旁边，可以摆上一二个平时都经常会买回来吃的苹果。

这样，一次吃不完的土豆，可以摆得好久好久都不会生芽啦。。。

（无所谓什么苹果，只要是苹果都成~~~）

菲菲从来不会刻意追求成套的华丽的厨房用具，最重要的是适合与方便自己使用即可。

我就随便地在水槽旁边的层板下，绑了根麻绳，买了些S勾，这样方便晾挂刚洗好，湿漉漉的用具滴水，花费极少，还非常地实用，何乐不为~~~

厨房用品类当中，一定会摆上一支牙膏。

牙膏本身有清洁的成份在内，而且可以食用，好多时我都会用牙膏去清洁一些食物类的东西。

而且牙膏清洗不锈钢类的产品，可以好乾淨，我最钟意用牙膏洗带茶渍的杯，可以洗得好乾淨。

说说牙膏的一些清洗妙用。

譬如苹果。

有些建议说是连皮吃苹果最好，有些又说削皮最适合。

一来我是怕苹果外皮会有药物残存，二来我也真不喜欢吃苹果皮，所以从来都是直接削走再吃的。

不过现在好多食物的外层，都可以发现会有一层白白的东西，我也不知道是什么，大约是抑制它成熟的速度之类的作用吧，反正吃着肯定是不好的。

就这么用水去冲洗，还真不容易把它冲走。

偶尔中发现，最有效的作法，是薄薄地抹一层牙膏，然后再用软布或纸抹一遍，最后用水一冲，就干干净净的啦。

类似有白膜又不好清洗的水果还有提子。

好多提子都有一层白白的薄膜，千万不要一厢情愿地认为那是提子本身产生的结霜，那极大可能是果农为了保持运输过程中提子不容易脱落而喷洒的一种化学药品，不信试试，现在的提子，你怎么摇，它都不容易掉果子出来。

想都知道这些东西吃多了不好。

所以菲菲吃提子，也会利用牙膏，去清洗。

先找个保鲜盒，挤点牙膏，倒点水进去晃动，让牙膏融解在水中，然后将提子一粒粒地折下放进牙膏水中，然后上下左右地摇晃，让牙膏水与提子粒产生冲撞力，然后倒提子出来再过一次干净的水，这提子，就洗得干干净净的啦，这样吃着也放心。。。。

还有一个应该好多人都知道的方法，为免有人不知道，我也提一提。

就是走了风的「饼乾、曲奇、瓜子花生」依类食品，漏风后就不脆啦，这时只需要摆入冰格，冰上一二个小时右，利用雪柜去吸收食物里头的水气，就这么简单的一个小步骤，就会让食物即刻又变回脆卜卜啦。。。

不过如果是变了质有油腻味的话，就无需再这么做啦，直接扔掉啦。。。。