“因为雅虎的博客是可以提早写好博文设好时间准时发出来的，所以我提前写好了文章，新浪也照抄过来了。”

今天七一是香港的法定假期，强哥约了我外出游玩，所以提早一日写好这篇博文，今日准时发出来。

前日中午，炒完家中最后一包的酸笋，再没存货，想吃酸笋的时候，只能望图兴叹吧。。。。

强哥中午约了客人，就不回家吃饭啦。

自己煮了包面，不过面里没跟汤包，可能是包装的时候漏了，这么巧，要去买张彩票，不过也无所谓，我煮方便面很少放汤包。

用蒜头与豆豉爆香锅，加入酸笋同炒，加水，加多一匙的茄子膏，加少少辣酱，就煮好汤底啦，最后扔面进去滚几下，一大碗酸酸香香惹味之极的酸辣面就煮好了。。。

晚餐，好长时间没煮过这道罐头排骨焖苦瓜的菜给强哥吃，他之前一天主动提出，想吃这道菜。

有多难呀，当然照办~~

材料“罐头排骨、苦瓜一条、蒜蓉、豆豉酱、辣椒干”

做法：

1，爆蒜蓉至焦黃，倒入豆豉醬同辣椒略炒出味。

2，倒入苦瓜，加上蠔油，俾少少糖，炒勻。

3，倒走罐头过多的油，将油汁与排骨倒入，加些许的水，焖15分钟。

（苦瓜切粗条些，吃起来口感好一些，罐头排骨，原来才三块而已，不过好大一块，蛮搞笑的，三块而已）

煮15分钟基本上苦瓜已经很入味极软啦，最后开个生粉水进去打芡收汁，搞掂~~~

絕對惹味好送飯嘅「苦瓜燜排骨」~~

強哥堅持，一定要「罐頭排骨先整得到咁嘅味」~~~