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菜肉馄饨、菜汤、炒公仔面    2010-06-01 12:12

(2010-06-22 11:39:00)
标签:

菜肉馄饨

公仔面

菜汤

美食

分类: 甜点,小食

表姐这天休息半日,来我这找我去逛街。

 

要先上来让我帮她整下电脑啲东西,本来说了是去附近食粥的,看到雪柜还有一些用剩下的云吞皮,那夜晚又不在家吃饭,想清干净东西,即刻走去买了十块钱猪肉搅碎,一斤白菜,用一部份,另一半留第二日煲个菜汤饮。

整个菜肉馄饨,简单又快捷。

 

先整好个汤底。用一大匙「麻辣酱」加一大块的「沙嗲酱」少少盐,煮滚就是最正嘅汤底啦。我再落埋啲甜粟,等汤头再甜些。

 

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我落得沙嗲酱少佐啲,个汤未够浓。

不过味道真係好好,表姐教我咁整嘅,下次又试下用依个汤底,煮担担面。

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菜肉馄饨。就係菜同肉,详细做法以前写过,可以搵下我以前写过嘅食谱。

我网志嘅首页可以搜索得到关键字。

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凈返皮好少,包得十幾個。

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所以加多一底面落去煮埋。



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一人一大碗,舒服。。。。。

清清啲嘅菜肉餛飩,連表姐都贊好。。。。



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第二日,煲佐一大煲嘅菜乾湯,落佐菜乾同新鮮白菜兩種,好好飲嘅菜乾湯。



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早幾日去一間各食家大力推薦嘅食肆,其中強哥叫佐一客炒公仔面,可惜面身處理未夠好,炒得好濕,味道又太鹹,食到老公唔想出聲。

一句「都係老婆炒得好食啲」~~~

所以依日又炒佐一大煲,一人一大碟。。。

用佐叉燒絲甘筍椰菜做配料,落豉油魚露俾味,簡單又清爽。。。。



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唔出街食過,又點知自己炒得好味咧,哈哈哈。。。。



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