菜肉馄饨、菜汤、炒公仔面 2010-06-01 12:12

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菜肉馄饨公仔面菜汤美食 |
分类: 甜点,小食 |
表姐这天休息半日,来我这找我去逛街。
要先上来让我帮她整下电脑啲东西,本来说了是去附近食粥的,看到雪柜还有一些用剩下的云吞皮,那夜晚又不在家吃饭,想清干净东西,即刻走去买了十块钱猪肉搅碎,一斤白菜,用一部份,另一半留第二日煲个菜汤饮。
整个菜肉馄饨,简单又快捷。
先整好个汤底。用一大匙「麻辣酱」加一大块的「沙嗲酱」少少盐,煮滚就是最正嘅汤底啦。我再落埋啲甜粟,等汤头再甜些。
我落得沙嗲酱少佐啲,个汤未够浓。
不过味道真係好好,表姐教我咁整嘅,下次又试下用依个汤底,煮担担面。
菜肉馄饨。就係菜同肉,详细做法以前写过,可以搵下我以前写过嘅食谱。
所以加多一底面落去煮埋。
一人一大碗,舒服。。。。。
清清啲嘅菜肉餛飩,連表姐都贊好。。。。
第二日,煲佐一大煲嘅菜乾湯,落佐菜乾同新鮮白菜兩種,好好飲嘅菜乾湯。
早幾日去一間各食家大力推薦嘅食肆,其中強哥叫佐一客炒公仔面,可惜面身處理未夠好,炒得好濕,味道又太鹹,食到老公唔想出聲。
一句「都係老婆炒得好食啲」~~~
所以依日又炒佐一大煲,一人一大碟。。。
用佐叉燒絲甘筍椰菜做配料,落豉油魚露俾味,簡單又清爽。。。。
唔出街食過,又點知自己炒得好味咧,哈哈哈。。。。