承接上一篇，油豆角排骨煲。

豆角吃光，排骨反而剩下一小碗，因为排骨本身已经极腍极香，不想浪费，所以买了份茭白笋搭配再炒做一碟。

现在还未到吃茭白笋的最好季节，不过我任何时候都极为喜欢笋，所以买了份回来，排骨本身已有足够味道，所以我只是用少少指天椒爆香锅，再倒入切好丝的笋爆一爆它，然后倒入带有汤汁的排骨，略焖至收汁即可。

旧餸新吃之笋丝排骨。

叨排骨的光，本身极淡味的茭白笋，配以若隐若现的辣意，这碟菜，极之惹味。

买了一块五花腩，准备第二日做回锅肉用。这日烚熟之后，趁新鲜，先切了一半薄片，做个蒜蓉白肉。

这样较能吃到肉的鲜味。不过太腻人，所以只是切了细细小小一碟仔已足够。

两人，极其简单的一餐~~

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很多人不敢吃笋，我偏独好这一味。

若囫囵吞枣般地将之食完，只觉笋之无味，其实笋独有的清淡竹香，须细细品味，才能够品嚐个中滋味，很有一种与世无争，我自精彩的味道在里头。

早一日吃过茭白笋，意犹未尽，昨晚又再买来整多次。

为突出笋本身的味道，又令视觉上更为丰富，配以同样本身都属清淡味道的「红萝卜同木耳」做配搭。

不想破坏食物本身的味道，只简单地落油起镬，将所有材料倒入略略爆炒，然后倒入少少鸡汤，煨至收汁，落少少盐调味，已经足够。

极之清爽雅致的一道餸菜。

再整多碟惹味之极的青椒回锅肉给强哥，做法遍地均有，就不复述了。

实在回锅肉太好吃，害我消灭多半碗米饭。。。

天气略见干燥，煲返个清润的汤水饮下。

自家煲汤，当然落足材料。

青红萝卜粟米，雪耳，红枣杞子，一块靓陈皮。

材料係咁多。

用紫砂煲，慢火煲足二个几钟。

极之清甜滋润的一煲汤水。。。

两餸一汤，白饭任装~~