家常便饭---韭菜鸡蛋饼、芽菜炒肉鬆、粟米鱼肚羹

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美食 |
分类: 甜点,小食 |
笑话一则------
两个成年男子因海上意外,漂流至一处光突突地孤岛,来到这一日,岛上可食之物皆已食尽,别无它计,两位男士经商议之后决定,切除身上多馀之物以作裹腹之用。
想来思去,最终将切除之物定作是于生存一事影响至细的男性某处。
决定之后,两名男子背对而座,准备挥刀自宫。
只见其中一名男子未曾自宫先行自渎
并口中念念有词:「搓大些,可以吃多点儿」!!~~
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最近总感觉周身乏力,伴少少气喘,腰少少酸软,并且伴有夜尿,自我分析,觉得可能肾有少少虚弱,所以除了喝多一些水,再配以进食一些补肾益气的食物。譬如用杞子冲水饮,吃多些新鲜淮山,吃多些对肾犹其好的韭菜,也算有少少食疗的作用。
这日就买了些韭菜切碎碎同蛋煎一个蛋饼吃。
作法简单,先将蛋打至发起,基本上煎蛋饼之前我都会先将蛋打到发起少少,再加入材料才去煎,这样的作用是煎既时候除了真的可以变厚些,还非常易于定型翻面,也不知为何,每次我如果要煎蛋饼而打发鸡蛋的时候,总会想起上边那个笑话。
打到发起的鸡蛋再加入切好的韭菜以及一些猪肉沫,增加鲜味,然后落少少盐调味,最后倒入平底镬煎至定型,喜欢香口的可以煎至略为焦黄。
煎韭菜蛋饼,就这么简单。
韭菜一经加热煎熟之后,与蛋的香味混合一起,真的好香好香。。。。
切开来看看,外边香脆,内里松软
只三只小小的鸡蛋加一小把的韭菜,已可煎至大大一碟的蛋饼
打发了再煎,真的可以吃多点儿~~~~
另外再滚多一个粟米鱼肚羹
再炒多一个肉沫炒豆芽
可惜忘了买豆卜,要不加入一起炒,肯定更好吃
这一餐真的好便宜,买了八块钱的瘦肉剁碎,加到二个菜一个汤里正正好。
韭菜二元,豆芽三元,加上家里常备有的鸡蛋与鱼肚,这一餐才不过十数元钱,已叫家人吃得心满意足。。。
看看饭后战场,可知满意程度。。。。。