有一星期没回过婆婆那啦，昨天婆婆打来电话，说做了好吃的菜菜，问我们回不回去，听到有好吃的菜菜，当然要回去啦~~~
顺便拍了照片，一块发上来~~

南乳莲藕焖猪手

作法：锅里下油，爆香南乳一块，然后倒入斩好块的猪脚，不停地翻炒，炒至断生，加水，加蠔油（其实我觉得加酱油，有了豆香味，会更香，不过婆婆习惯加蠔油，但是也很好吃），加冰糖同焖二个小时左右~~（焖至一半的时候加莲藕进去一起焖）。
作法不难，味道却是一流~~~
昨晚我吃了好多好多莲藕，莲藕比肉还香~~

 

茄汁扒斑腩

因为是用了石斑中间的肉，肉质很厚，所以婆婆拿来煎香了，再加个蕃茄芡倒在上面，非常开胃~~~

 

知道我们回家吃饭，公公捞了些螃蟹回来，最简单，最美味的做法，清蒸~~
昨晚的螃蟹太大只了，吃了一只就几乎吃不下饭啦。。还有好多蛋蛋。。。
可惜强哥一口也不能吃。。。婆婆怕强哥吃醋，另外灼了几个好大的海虾给强哥。。。

 

还炒了个青菜，煲了个很润的木瓜雪耳猪展汤，本来上个星期我们说回去的，又没回，公公说婆婆上个星期煲了参汤等我们回来的，谁知我们另外有事没回来，那天的汤好润~~
婆婆对强哥真好。。。。我也叫沾了光~~

 

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今晚我们小俩口，就随便弄了点吃的。
买了一块现成的鸭胸肉，只是用烤炉加热了切片而已，没有技术含量~~

 

 

我只是觉得肉质不够滑，太粗，味道也一般，不喜欢。。
所以另外调了个味水沾着吃。。。

味水：白醋+砂糖+鱼露+柠檬叶+芫莤+辣椒

 

买了一小块的瘦肉，切了片和洋葱一块炒，加了点喼汁下去，起锅前加一勺黑椒粉进去，好下饭~~~

 

今天的菜心很好，买了一斤，现在的菜开始降价啦，菜心今天七元一斤，过年那段时间卖到十一二元一斤呢。。。

 

国际惯例，全家福~