天气一直阴沉沉，住的高层，听着窗外可以用“咆哮”二字形容的风声，莫名有一种刺激的感觉。

没有煮饭，继续打火锅。打火锅，基本也就是那么些程序与菜式。所以图片省略。

婚后“家”的称呼多了起来，我们俩自己的家，婆婆的家，妈妈的家，统统都是“家”，为了更好的区分要表明的区域，我们俩商议了一个对于家的具体叫法，对于我们俩自置的家，就叫“家”，对于另外二个家，一律以“你外家”“我外家”做为识别的叫法。
昨晚回先生的娘家吃饭，炒了个鸡带回去。在楼下餐厅吃过一回所谓的“台式三杯鸡”，昨天照着自己的癔测，炒了一个，味道很相似。

材料：小鸡腿数只，姜蒜数粒， 味水：糖一小碗，酱油一小碗，玫瑰露（一种料酒）一小碗，水适量
作法：
妈妈告诉过我，无论炒什么味道的鸡，最重要的是，先将鸡肉炒干身炒出香味，再加水焖熟，这样做出来的鸡肉无论是肉质或是味道，都会比早早下水焖的要香。所以，
1，锅里下油，炒香蒜头及姜之后，将洗净的鸡肉扔下锅里同炒至干身。

 

2，然后将味水倒入锅里开始焖煮鸡肉（我感觉水是不是放多啦？下次试试不要放这么多的水，会不会更香）
有没有做过的人给点意见？

 

3，临起锅前加入紫苏略炒，带出紫苏的味道即可。（其实做这道菜，首先是因为在街市偶尔买到紫苏，才想到要做这道菜，二块钱的紫苏，给了我一大把，炒鸡才用了几片叶子，剩下的都不知道可以炒些啥）
其实我都不知道紫苏长啥模样，顺口问了卖草药的档口有没有紫苏，人家说有，就要了二块钱。

 

 

装了一盒带回去，家公也在家里，吃到我炒的鸡，乐得笑呵呵，还拿了杯子出来，喝了杯小酒~~

 

这样炒出来的鸡肉，配合上紫苏特有的香味，很是特别开胃~~而且材料也简单，我是一个很喜欢香草的人，什么香草的味道都很喜欢~~紫苏的味道也在喜欢的范畴里~~~所以这道所谓台式三杯鸡，嗯，喜欢~~