今天好累好累。。。一早七点整就起床，昨晚四点才睡下的（夜猫的坏生活习惯），因为约了妈妈今天在医院汇合，陪她看看肚子不舒服的毛病，实在是不太放心她自己一个人看医生，确实是因为心底深处对于今天的医疗环境不敢抱持过多信心，幸好经过检查，妈妈的身体并无大碍，开了些药慢慢调理即可。不过还是很没有意外的，医生还是开了将近二百块钱的所谓“调理身体”的药，其实明白，真正治病的只是那二十多元的中草药～～医生～医生唉。。。。


发张成品先让自己理平气息

 

妈妈前二天买了一些子姜给我，昨天下午在天虹买到红醋，于是自己泡了酸子姜来吃。
子姜我以前不知道它叫子姜，我们都叫它“嫩嫩姜”，小时候妈妈在夏季总是泡了一大瓶的酸嫩嫩姜放在雪柜，解馋或是餐前开胃小菜，都很不错。

 

我用削皮刀将子姜削成了张张薄片

 

然后洒点盐，略略醃十分钟

 

我买的是这种红醋

 

醃过盐的子姜，用水略冲去过多的咸味，加上糖，加上红醋，包起来，放到雪柜雪一晚。

 

今天就已经很入味了呢～～～今晚吃炒饭可以拿来当小菜～

 

夏季这个酸姜绝对开胃～～～