春节前回夫家的最后一晚，将家里剩下的剩余物资都用上，做了简单的一顿晚餐，在别的美食网站上发过，自己的博客竟漏啦。。。现在补上。。。

今晚是本年度最后一天在深圳的日子，明天一回到夫家，肯定都是婆婆掌勺，所以今晚还是在深圳由自己做主，最近与先生不约而同地喜欢上花椒的味道，所以今晚做了一个麻辣鸡翅。
1，麻辣鸡翅，作法：（先生很喜欢吃鸡爪，所以买了些鸡翅，另外再买几个鸡爪一块做来吃。）
A：鸡翅飞一飞水，然后再过一过冷水，滤干备用。
B：热锅下油，放些辣椒干，放入鸡翅炒炒，然后放酱油，郫县豆瓣酱，放糖，放几粒花椒，放入一大碗的水，焖至收汁，就可以起锅啦，简单，好味。（我觉得不够咸，就放了一小块的豆腐乳，味道好像香一些）

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2，冬瓜肉沫汤
因为鸡翅是辣的，炒饭是热气的，所以只是简单地滚了个清汤。
作法：水滚后放鸡精块，然后放入切成丝的冬瓜（才六毛钱的冬瓜就切了一大碗），煮一会，放入腌好的肉沫，再放入切成段的香香菜略煮（让汤融入香香菜的味道），最后放点香油，出锅。。。

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3，蕃茄酱炒午餐肉丁蛋饭
提前一天就煮好一锅的饭，放入冰箱冰硬，今天取出在保鲜袋里直接搓成一粒粒，炒的过程与一般炒饭无异，区别只在于我加入了一些蕃茄酱，让炒饭的色泽更漂亮，口感更清香，有点酸酸，有点甜。。。。

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看个全家福

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明天就是情人节啦，祝天下有情人，食得开心，玩得痛快~~

（俺们老夫老妻，也订好台，买好票，吃饭看戏，例餐）