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生姜大枣汤

(2008-07-05 19:36:47)
标签:

生姜

大枣

羊肉

当归

美食

生姜大枣汤

     近来连降大雨,难得好天气;总感觉不是夏天。每年的夏天虽然气温高,我不但不怕热,还畏寒怕冷,摸一下双手,比别人凉;食欲差,吃得少。

    西医检查,查不出什么问题,只能称其为亚健康。中医认为,这样的人属于寒性体质,一般还有体乏少力、小便清长、大便稀溏的表现。之所以出现这种情况,是因为夏天湿气大,湿为阴邪,伤脾胃,遂导致人的消化功能下降,基础代谢率低。对寒性体质的人,西医没有什么好办法,中医则可用食物调理。

    生姜是对付夏季寒湿症候的最佳食物,素有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”和“生姜赛人参”的说法。中医认为,生姜味辛性温,有温补脾胃、散寒解表的功能。用生姜做调味品,每日量3~4克,不仅能刺激胃液分泌,增进食欲,助消化,还可去寒温里,发挥保健功效。体质偏寒的人,用生姜做食疗,能收到意想不到的效果。

    生姜大枣汤:用生姜3片与红枣10枚(小一点的),水煎服,加红糖适量(也可加蜂蜜),每日服2-3次。

    生姜羊肉粥:将羊肉100克切成拇指大的小块,与生姜30克,同梗米200克一道煮粥。粥成,加入葱花、盐、鸡精调味。

    生姜当归汤:生姜25克、当归30克,加水煎服,一日1次。此方还可治妇女痛经。

 

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