加载中…跟着君之学做无糖苏打饼干
(2014-01-13 12:47:29)
标签：
美食饼干苏打饼干零食偶然摄影 |
分类： 偶然嘴馋 |
感觉吧，那些身体不好，常年东倒西歪的人，还是跟饮食有关。
老话说，病从口入，明白了这个道理，把好自己的饮食大关，至关重要。
有些人，打麻将认真，逛街购物认真，美容化妆认真，带自己的孩子认真，唯独对自己的饮食不认真，要不，凑合，要不，还是凑合。
一日三餐，吃了这顿就得想下顿，吃好喝好才是硬道理。
于我而言，自己会做的就不买人家做的，人家其实也是自己做的，除非你嫌麻烦。
最近天冷，学做些小吃，刚做的萨琪玛，感觉还是太甜。
学做了君之的饼干，喜欢这个苏打无糖松脆点心，老太太闲来磨牙正好。
君之说的比较轻松，但操作起来还需认真。
嗯，比起做面包还是麻烦点。
奶盐苏打饼干（参考分量:80小片）
配料：
水油皮：富强粉（或一般中筋面粉）100克，水40克，黄油20克，奶粉6克，小苏打1/8小勺（0.625ml），盐1/8小勺（0.625ml），干酵母1/2小勺（2.5ml）
油酥：富强粉（或一般中筋面粉）30克，黄油15克，盐1/4小勺（1.25ml）
烘焙：烤箱中层，上下火175℃，13分钟
做法参见《君之的奶盐苏打饼干》：
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