季节，已入秋，阳光泛着金色；

美食，溢着香，还停留在夏季。

做法：

熟鸭肉350克，西芹150克

调料：

盐、味精、香油、花椒油各适量。

1、西芹取梗择洗净，切成4厘米长的节；

2、放入沸水中焯至断生，捞出拌入稍许香油待用。

3、鸭肉切丝，与西芹拌匀后装盘。

4、味精、盐、香油、花椒水、清水调匀，淋在鸭肉盘内即成。