鸡翅根若干，蒜 2瓣，盐 1茶匙（5g），咖喱粉 1茶匙（5g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），白胡椒粉 1/3茶匙（2g），面包糠 100g，黄油 4茶匙（20g），鸡蛋 2只

1、鸡翅洗净，斜刀在两侧切上2至3刀，便于腌渍入味。蒜拍破剁成蒜茸。
    2、在鸡翅根中调入盐、白胡椒粉、咖喱粉和辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。
    3、将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒约1分钟。
    4、将黄油倒入鸡翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。
    5、将处理好的鸡翅根放在烤盘上，烤盘事先垫上土豆和洋葱片，用上下火烤制约30分钟即可。