温暖周末的黄油曲奇

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美食俄罗斯拉赫玛尼诺夫黄油曲奇小北风下午茶点心 |
分类: 偶然嘴馋 |
虽然秋日阳光不太给力,但也足已让阴郁了几天的心情变得爽朗起来。
好些日子没整烘焙了,一晃眼感觉就是上个世纪干过的事儿。
早上把本儿提到厨房,对着网上的方子开始忙活。做曲奇是做点心中的短平快,成功率极高,就它了。
刚把蛋盆、克秤、油纸、打蛋器等等一堆乱七八糟的家什摊开来,咪子和花妞就窜上灶台。
这里闻闻,那里嗅嗅,感情这事跟他们百分之百的有关系,好在他们不添乱。
电脑里《拉赫马尼诺夫第二钢琴协奏曲》,浓郁明朗的俄罗斯音乐风格、甜美而伤感,充满内在激情、富有幻想、希望和生活的快乐节奏,呈现着拉赫马尼诺夫特色的优美旋律在厨房内如烟云般氤氲着,让如同作茧自缚般的假日变得奢华而愉快。
全程照搬了君之的方子,他可能用的是大烤箱,200克的低粉材料让俺的小烤盘挤得满满当当,结果曲奇出炉后都快成了方形,线条也不够坚挺流畅,就这样还一口气做了两烤盘。
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