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承载着同心的中秋月饼——铜锣酥&—品蛋黄酥

(2011-09-09 22:18:38)
标签:

中秋

月饼

蛋黄酥

铜锣酥

方子

美食

分类: 偶然嘴馋

承载着同心的中秋月饼——铜锣酥&—品蛋黄酥
   按照书上的方子做了一品蛋黄酥和铜锣酥,全当是个过节的念想。

这是俺爹最爱的酥饼,可惜今年没这个口福了。

两种酥皮各要加250克猪油,但都只加了100克,

起酥还是一如既往的好,但是可以少摄入很多脂肪。

蛋黄酥里加了咸鸭蛋黄和自己做的豆沙,铜锣酥按照方子应该是肉松葱油馅,不过俺偷懒了,依然豆沙。

享受制作的过程,辛劳之中自有感慨万千。

做好装盒,却无处可送,老爸驾鹤西归,老妈孤雁南飞,心里只有隐隐的痛。

想中秋明月,思至亲好友,谁知道,十年魂梦,隔断天涯,

拚一笑,且醒来杯酒,醉后杯茶,千里共婵娟,但愿人长久。


   做了好几年月饼,也没有个新意和变化,便是心不在焉?

 

承载着同心的中秋月饼——铜锣酥&—品蛋黄酥

承载着同心的中秋月饼——铜锣酥&—品蛋黄酥

 


承载着同心的中秋月饼——铜锣酥&—品蛋黄酥




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