阴历8月16晚，一帮死党在艳阳小厨吃完饭已经不早了。

15的月亮16圆，这样月明风清的夜晚不熬个通宵就真不够意思。

刚上车，某人的电话就响了，不用说，大家就心知肚明。

某人边把着方向盘边对着话筒小心翼翼地说：快了，已经在回来的路上了。

回来的路上？！

对不起，大家指挥着在乡下呆了很久的车夫朝着他家相反的方向开，灯火通明的沿江大道早就车流滚滚了。

我在青岛路下车，也不告诉车夫该怎么掉头，还幸哉乐祸的说：一直向前开，开到黄陂都没人管

结果车夫的车夹杂在密集的车流中朝离他家越来越远的黄浦路方向开去......让他心如刀绞哈！

至于回去以后，被家里的人怎么处理，就不关我们大伙儿的什么事啦，呵呵。

不久前做了一次糖醋排骨，生粉、醋和盐都搁多了，我认为是挂了。

某嗜肉者吃着倍儿咸和糊哒哒的糖醋排骨也没好意思打击偶的手艺，只是脸上一副有苦说不出的表情实在让人难以忘记。

所以，偶对做酸甜口的排骨一直耿耿于怀。

那天偶然听到春儿在说一道排骨的做法，涉及到糖醋的，偶也没往心里去。

现在手上拿着一堆洗好的排骨还真找不到合适的做法，可是一想到用小肋排来烧什么板栗土豆蘑菇面筋鸡蛋之类的又太老套，只好电话紧急求助广州的春儿。

按照广东人的做法做了这道广东名菜，味道超好不说，食材和做法都超级简单。

晚上传了一张排骨的美照给远在他乡的嗜肉族，相信这家伙的口水都会流到弗罗姆河里还要绕几个弯儿。

当然，最理智的办法是自己动手，送上做法您老慢慢研究：

小肋排洗净、沥干，用稍许盐和胡椒粉腌制一下。

用一个或一个半的鸡蛋清和淀粉再腌制一下。

排骨下油锅中小火炸制金黄色后捞出。

准备一个菠萝罐头，菠萝肉捞出备用（也可用藕块或其它等代替）。

番茄沙司、少许淀粉、糖、白醋（有色醋也行）搅拌均匀待用。

热锅中加少许油，倒入拌好的调料汁，炒一下，然后倒入菠萝和排骨，翻炒均匀上色后即可。

此菜特点：酸甜爽口，鲜香脆嫩。

上网查了哈子什么叫“生炒”，按专业厨师的说法，就是用生料直接炒出来的排骨。