寿司是日本料理中独具特色的一种食品,“寿司”是它的汉语译音,它在日语中的发音为“
sushi”。据说,寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载,早在大约公元1世纪,中国的文学作品中就提到了寿司,而寿司首次出现在日本已经是那以后的事了。
我N年前就想学着做,可惜没时间。去年在广州的寿司吧再次品味美味寿司,真是意犹未尽。客人们围坐在装有传送带设备的吧台前,看着英俊潇洒的帅哥娴熟地制作着各式寿司,眼前各式各样的寿司慢慢悠过,看着舒服顺眼的寿司就取下一小碟,慢慢的品着和朋友聊着,感觉好极了。每个客人的面前还配有一个小水管,喝水的事就由自己打理了。水足饭饱之后按寿司碟结帐,吃得多花得多,当然价格不菲了。
几天前好吃的同事嚷嚷着要搞寿司聚餐,今天俺也不顾烈日当头,酷暑难耐,带着俺的DC就汗流浃背的直奔主题了,嘿嘿,馋哪!
说起我的同事真是佩服,去年自己做了月饼,今年端午刚刚包了肉粽(那粽子比我从南湖嘉兴带回来的正宗肉粽要好吃得多),接着又做寿司。对她们俺真是佩服得五体投地,俺要是个男人,真想嫁给她们!
可惜做寿司的原料没有用海鲜和寿司醋,怕正宗的厨子笑话,所以我就直称“紫菜卷”了,冠以“风情万种”,并不是因为俺想沽名钓誉,至少俺打了下手,拍了照片,所以这寿司也好,紫菜卷也好,跟俺也有亲密接触呀。不过寿司是师傅做的,这点不容置疑。









准备的原料有:
黄瓜条
摊好的蛋皮,切成条
胡罗卜用开水掸过切成条
柠檬若干
芝士和火腿肠
熟芝麻
肉松
紫菜
泰国米米饭
米饭里拌上芝麻,挤上柠檬汁





做
法:
把凉透了的米饭均匀的铺在紫菜上
依次加入黄瓜条,鸡蛋,芝士等配料
然后用专用的竹帘把紫菜等卷起来
卷好了的饭团用快刀斜切成你希望的形状
紫菜卷就完工了。
图片发到这里,我自己都饿了。强咽下几口吐沫,只有回味了......
这是鸡蛋,芝士,火腿和黄瓜馅的。

这是芝士、胡罗卜和肉松馅的,我喜欢吃这种!
吃到兴头,本人大声建议,我们是否找个先生来个男体盛的寿司宴,全体女生哄堂大笑!可惜呀,今天没有一个男嘉宾。

做寿司的原料没有用完,没关系,把所有的DD都切碎,拌在热饭里,这就是“塑料锅拌饭”,味道也不错呀。

热情好客的主人还为我们准备了冰镇的榨黄瓜汁。
吃紫菜卷,喝蔬果汁,炎热的夏天顿时也变得凉爽起来。

说明:
芝士一代19元,紫菜一包30元,制作寿司竹帘5.9元一个,在麦德龙超市一站搞定。







