逍遥度夏冰淇淋_纯属偶然8442

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逍遥度夏冰淇淋

(2007-06-11 22:14:18)

分类：偶然嘴馋

大概没有谁不喜欢吃冰淇淋的，我也不例外。

家里离超市近，所以冰箱里经常盛满了盒装冰淇淋。即使溜达到步行街，有事没事也要去KFC来一杯巧克力冰淇淋。

凡是热量高的食品基本上是我的最爱，比如百事可乐，比如鸡蛋糕，比如巧克力……

但是自从学会DIY冰淇淋后，我突然发现其热量高的可怕，自此以后，基本上就忍痛割爱了，不过遗憾的是，体重还是日益见长。

这次五一同学聚会，因为天气较热，我还是奉献了一回，希望那些有小蛮腰的女生快速增肥。男生基本上很腼腆，为了保持身材，每人只抿了一小口，就拒绝了。只有谷子和秋雨，全然不顾窈窕素女的形象，连叫好吃，大快朵颐。

不管怎样，俺还是受到了鼓舞，喜欢美食的主妇最希望别人能吃完自己烹制的食物，那种快乐的心情无以言表。

昨天，令人窒息的高考终于结束了，小学中学的孩子们也快放假了，如果你是母亲，如果你能把DIY当作一件充满乐趣的事情去做，那么不妨暂时放下手中的其它活计，在学做冰淇淋的过程中找点乐子。

对了，工欲善其事，必先利其器。

学习烘培，最好先去买一个电动搅拌器，有了它，你在制作西点的过程中基本上能所向无敌。

在武汉，可以去汉口民权路的食品设备批发市场买到，一般的店家都会有售，特别是卖咖啡设备的，价格50到80元不等。

如果你懒得跑路，那么在网上就能唾手可得。

做冰淇淋的鲜奶油可以在麦德龙超市里买到，批发市场也有。批发的一般品牌的一盒大概10元（500克），

家庭自制的话可以做2到3次。用不完的鲜奶油需放在零下18度的冰箱冷冻室里保存。其它的材料就很简单了，你的身边基本上都具备。

我推荐的这个方子是最简单易做的，一点都不麻烦。

巧克力冰淇淋方子：

材料：鲜奶油200ML，

巧克力或者可可粉，依不同口味而定）15G，

牛奶1小袋，

玉米淀粉2小勺（用于减少冰淇淋里面的冰块），

糖2大勺（可酌情增减）
做法：
1、把牛奶煮到80度，加糖融化，加一点朗姆酒（没有可以不加），最后

加玉米淀粉搅拌均匀；
2、鲜奶油用电动打蛋器打到湿性发泡，然后倒入（1）中；

3、搅拌均匀，放入冰箱冷冻；每隔4小时拿出来一次，将其搅拌均匀，搅拌3次即可逍遥度夏冰淇淋

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