说到长崎（Nagasaki），第一反应就是那颗原子弹。除了原子弹的爆炸纪念遗址，这里更有著名的云仙火山，“地狱”温泉，九十九岛等不胜枚举的天然美景和美味可口的美食。

（一）佐世保汉堡

受美国海军基地影响，具日本风味的美式料理是佐世保的名产。

二次大战后美军进驻佐世保，从那以后当地开始接触美国文化。多年来，当地不仅有众多美式商店，最近更以传承美军精神，分量十足的佐世保汉堡而受当地人的喜爱

“佐世保汉堡”闻名日本全国。真的超级好吃！！！

这家正宗的汉堡店在这个标志旁边

佐世保汉堡总店

大大的广告牌

门口巨大的汉堡标志

拥有40年历史的「LOG KIT」为当地著名的老店，墙上贴满了各地慕名前来品尝的明星或游客照片，店內充满美式欢乐气氛

（二）长崎拉面和定食

日本便当盒子，分多格，里面装着鸡扒、猪扒、牛肉或杂锦，另一大格子中盛着白饭。

天妇罗

配着日本酒喝是那个美味啊

（三）九十九岛烤生蚝

由208座岛组成的九十九岛，是沉降海岸特有的浅滩地形，与蔚蓝的大海交织成美丽的自然景观。这里更有很多海鲜美味

属于里阿斯式海岸（沉降海岸）地形的九十九岛风平浪静，非常适合养殖海鲜类。其中尤以牡蛎养殖最为盛行，其鲜美口味、高品质远近驰名。牡蛎旺季在11月～3月之间，期间内可在餐厅品尝到生牡蛎、烤牡蛎、牡蛎火锅及奶汁烤牡蛎等各类佳肴。

给生蚝称重量

清洗生蚝

小鲍鱼

( 四）居酒屋

日本的居酒屋文化大约开始于上世纪50年代，战后日本产生了一种店铺与住家结合的饮食店，主要贩卖酒类与串烧之类的下酒小吃，一直到了70年代，日本经济开始进入黄金时期，人民生活开始变的富裕，白领阶级的上班族越来越喜欢与同事到居酒屋小酌一番，或是带客户到居酒屋应酬谈生意，所以居酒屋开始广受日本上班族的喜爱，随着90年代泡沫经济时代来临，上班族的工作压力大增，居酒屋更是成为男性上班族们酒后大吐苦水，纾解压力发泄情绪的好地方。

日本居酒屋提供的服务其实近似于欧美国家的PUB，但是日本居酒屋对于日本人来说，功能性与意义可是远大于PUB，日本的居酒屋就像是公司与家庭之间的接驳站，下了班之后，回家前先跟同事到居酒屋去喝二杯，新员工入社一定得跟前辈们走一趟居酒屋才能迅速的融入公司环境，建立人际关系，前辈们如果想开导教育后辈们某些不正确的行为观念，下班后相约居酒屋好好的沟通一下也是绝佳的选择，日本企业职场对于居酒屋如此独特的需求也让居酒屋成为电影与日剧中常见的场景，成为日本的代表印象之一

右上：串烧是居酒屋最具代表性的美食

右下：天妇罗

左上：生鱼片

左下：寿司

第一次吃到的“水墨鱼”

（五）早市

自然美景环抱下的佐世保市，周边海域风平浪静，天然海鲜渔获丰富。也因此提供新鲜海鲜料理的餐厅众多，一年四季都能品尝到各类海鲜。

早市最大的吸引之处莫过于与当地居民的交流。店主都是当地人，您可以随便打招呼问东问西。一边呼吸着早上新鮮的空气，交谈起來可以让您谈得入迷。而且，从当地出产的蔬菜到手手做的民间工艺品都可以直接从制作者手中买到，是一份说不出的喜悦。

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