坎儿井，是"井穴"的意思。坎儿井是荒漠地区一特殊灌溉系统，坎儿井与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。吐鲁番的坎儿井总数达1100多条，全长约5000公里。坎儿井主要是用于截取地下水来进行农田灌溉和居民用水。