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[转载]碎碎念——咖喱竹节虾

(2011-07-25 19:55:11)
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分类: 美食

     

               http://s11/middle/5061dbf1h86119ebb7c3a&690

      学车已经一个月有余,实际时间当然远远不到,抵去上班的时间,抵去放假但超大太阳的时间,所剩无几,但状态貌似还行。师傅也挺乐呵,基本不骂人,也没有吃饭红包这样的所谓的大流的恶习。挺顺利的。
    跟石头的婚后生活么,很单纯而快乐,按一起学车的师姐的说法,一个31岁的女人(不知道用什么词好,大姐?孩子妈?)说我们两个跟学生差不多,象大学生谈恋爱阶段一样。其实她也只不过听我在车上接了几个电话而已么,不知道为什么有此感慨。哈哈。不过听着很舒服。虽然我有感慨现在结婚了要做好多的家务,洗衣服整理房间扫地抹地,以前这些都是妈妈代劳的嘿嘿。。。虽然有时会抱怨他一整个晚上泡在阳台摆弄他那些花草,虽然他因此种出了估计是本市最好看的矮牛和小天等。。。。但按阿静的说法,有乐趣和兴趣,说咱们两个的生活蛮充实的。挺好的,我们好好享受我们的二人世界吧。

    我的BLOG更新很不及时,一来因为现在少了那份千色色把菜当艺术品对待的激情,二来我们家厨房也就在周末开开伙,嘿嘿嘿嘿~~~

    预告下,石头摆弄的花草已经放了不少毒,毒害了一帮跟风者,准备下,也在偶BOLG放下毒HOHO~~~

 

                              咖喱竹节虾

         http://s16/middle/5061dbf1h86119e48274f&690

 材料:竹节虾、百梦多咖喱块、姜蒜、料酒

这是冷冻虾,腥味比较重,所以用了姜蒜和料酒腌了下,否则咖喱菜直接可以烧了)

做法:1、竹节虾去虾枪(如图1中的C这部分),挑去虾肠(如图D,用简单剪开虾背一段后用牙签或者手就能拉出来)

2、把处理好洗干净的虾放容器里,放入切碎的姜和蒜,加点料酒和盐。加盐的目的是因为这虾太大了,烧的时候很难入味。看图片,足够大吧,跟偶手指有得一拼。

3、热油锅,倒入虾和姜蒜,翻炒几下变色后,加热开水,也顺便放入两块百梦多的咖喱块(并非打广告哈,因为用过一些咖喱调料,就数这个最棒了,特别容易起欠汁)

4、翻动锅内物,以防止糊底,大约3~5分钟,看汁水浓稠后,关火,起锅。

5、烧咖喱菜不用放葱哦,如果有香草,比如放个罗勒芽上去,就好看不少

 

步骤图1

http://s3/middle/5061dbf1h86119d335282&690

图2

http://s6/middle/5061dbf1h86119d9e2275&690

 

最后上张当日晚餐的全景图,两个人的晚饭

 

http://s8/middle/5061dbf1h73cebc5f6e67&690

 

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