我骨子里其实是一个绝对传统的大男子主义者，一直认为女人就是水做的，应该秀外慧中、温柔贤惠、相夫教子，自然也就包括要有一手好厨艺！

    只是，哎，我也老大不小了，生命中那些来来往往爱我的和我爱的人啊！虽然我每次都很直接地要求：“回家给我‘煮’孩子‘生’饭吧！”，却没有一个可以做到：“人在‘锅’里，饭在‘床’上！”

 

    言归正传，恰恰相反，在我整理照相簿子滴时候，反而发现自己曾经留下了多次下厨的“光辉形象”！先来一张：“味道很不错，我用汤勺搞定你！”

 

 

    哈哈，我这个人热情好客，所以经常会请几个要好的邻居来家里聚餐，但一般都是打电话让餐馆送餐。当然，偶尔也会有好吃的需要自己动手，上面这张照片应该就是上次“娃哈哈”同学从汕头带回了地道的牛肉丸，两人欢天喜地煮面条时拍下来的！

    要知道，汕头的牛肉丸那可是相当滴劲道啊，不是用刀垛出来的，而是用棒子敲出来的，所以这样加工的牛肉作出来的肉丸子，那可是弹力十足啊，早就听说是可以当乒乓球打的！当然，那天彻底忘了“乒乓球”的事儿，光顾着吃了！啊^_^，味道相当不错！

 

    好了，接下来为大家介绍最经典的家乡菜：

 

 

 

 

    白辣椒干豆角炒牛肉：

   

    超经典的家乡菜！白辣椒和干豆角应该是青椒和豆角用开水烫过之后拌盐腌渍的，所以是白色的，吃起来酸酸的，辣辣的，这可是这道菜的绝对主角，老妈从家乡给我背过来的。

    而牛肉也有一定的讲究，那就是刀工要好，要切得碎碎的，这样才入味，而且吃的时候一定要拌着辣椒一起大口大口地吃，才能吃出火辣辣的湖南味！

 

 

 

 

    火焙小田鱼：

   

    鱼，不是洞庭湖的鱼，而是水稻田里养的小田鱼，所以个头不大，味道特别。火焙，就是用小火一点点烤，这样的小火烤出来的鱼干会有一种特别的香味，再次鸣谢赞助单位：老妈家庭土特产公司！！！

    呵呵，虽然在做这道菜之前跟老妈进行了多次的联系与沟通，但是，还是没有完全掌握要领，把鱼肉都炒碎了，所以吃的时候几乎大家都是戴着眼镜在挑的！

 

 

   

    这道菜我情有独钟啊！！我小时候其实是一个巨挑食的人：鸡鱼鸭牛肉，统统不吃，葱姜蒜芹菜，统统不吃，就吃一点青椒炒猪肉，还有猪血大丸子！！

    哈哈，这是用猪血和豆腐拌在一起做成的大丸子，然后也是用小火烤干烤透，然后吃的时候切成片，炸着吃，炒着吃都行！那个香啊～～～～～

 

 

 

 

    还有，上好的湘西米酒，哇塞，那个醇香啊！鸣谢“安安”同学的友情赞助！

 

    从小挑食，以致于离开父母外出读书的第一年就出现了严重的营养不良，因为学校里没有我能吃的东西，很长一段时间我几乎天天喝粥！彻底病倒之后，除了人我什么都吃了！！从小没有下过厨，因为奶奶和妈妈是最贤惠最能干的女人，从小就是饭来张口衣来伸手。记得有一次，家人都不在，我和妹妹实在饿慌了，我给她煮面条吃，把冷水和面条一起煮，最后变成了一大锅面疙瘩！

   

    离开家都十多年了，几乎从来没有给自己很用心做过一顿饭，而这一次的下厨，也算是人生中的第一次吧！

 

    有一个比我小不了太多，但是却要叫我叔叔的“侄子”在北京读书，非常开朗非常可爱的一个大男孩。一天突然给我电话，说假期里想聚一聚，因为交了女朋友，想带给我看看！哈哈，一下子真有了当长辈的感觉，于是，喜滋滋地晕乎乎地就决定了：把在北京念书的弟弟妹妹们全聚过来，在家宴请，亲自下厨！

    虽说是第一次当大厨，但是我发现我真的有做饭的天分，不但弄出了一桌的菜，而且小家伙们吃得很爽，偶很有成就感。只是到了晚上，才发现累得腰酸背痛腿抽筋了。

    呜呜，想到妈妈都做了一辈子了，真不容易啊，妈妈，我爱你！！

 

 

 

 

    因为相机的存储卡前两天被人“掠夺”走了，所以急急忙忙把上面的照片转存到了电脑上。好家伙，几百上千张呢！从一年多前买相机一直到现在，我就没整理过，是有点懒！

    一张一张翻过来，发现了很多有意思的瞬间，以后会慢慢整理成一些小文章根大家分享，分享小磊的照相簿子！