西红柿炖牛肉
2022-11-02 18:50:00
随着孩子们长大，我们家的菜谱越来越丰富，越来越健康。
通常只要我做晚饭，会有一荤一素一凉拌。
孩子们喜欢的荤菜有：可乐鸡翅，红烧鸡翅根，炸肉，炸肉饼（猪肉末、圆葱、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉或面包糠），炸鸡翅根，煎牛排。。。。。。
最近我尝试做的西红柿炖牛肉有点惊艳，特此记录一下
1.牛肉切粒后冷水下锅，去掉浮末
2.锅中放油，加入几粒冰糖，炒出糖色
3.倒入牛肉，加下葱、姜、八角、桂皮翻炒
4.倒入酱油、味极鲜翻炒后加水炖30分钟（最好放高压锅）
5.倒入一半西红柿，炖15分钟，再放入另一半西红柿，5分钟后出锅。
酸甜口的，特别入味。
西红柿炖牛肉
随着孩子们长大，我们家的菜谱越来越丰富，越来越健康。
通常只要我做晚饭，会有一荤一素一凉拌。
孩子们喜欢的荤菜有：可乐鸡翅，红烧鸡翅根，炸肉，炸肉饼（猪肉末、圆葱、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉或面包糠），炸鸡翅根，煎牛排。。。。。。
最近我尝试做的西红柿炖牛肉有点惊艳，特此记录一下
1.牛肉切粒后冷水下锅，去掉浮末
2.锅中放油，加入几粒冰糖，炒出糖色
3.倒入牛肉，加下葱、姜、八角、桂皮翻炒
4.倒入酱油、味极鲜翻炒后加水炖30分钟（最好放高压锅）
5.倒入一半西红柿，炖15分钟，再放入另一半西红柿，5分钟后出锅。
酸甜口的，特别入味。