收藏关于美食的记忆

    http://img3.nipic.com/2008-06-30/200863010110657_1.jpg我喜欢美食，也喜欢收藏。

    走的地方多了，各地的美食也吃了不少。不知从什么时候开始，突然发现每次吃完饭，餐桌上配送的纸巾的包装其实都挺有意思的，慢慢地就留意收集起各种各样的餐巾纸外包装来。

    闲暇的时候，稍做整理，一幕幕聚餐的场景于是逐渐清晰地浮现眼前。我想：如果人生有N多的美好回忆，那么与美食有关的记忆一定是甜蜜而幸福的。当然，说到吃饭本身，也许最重要的不是吃什么，而是和什么人一起分享了。

    还是先让大家和我一起分享我所收藏的餐巾纸外包装吧！应该说，每一个包装袋的背后都可能有一个温馨或者浪漫的故事在诉说……

    上周去了趟衡阳耒阳，耒阳的朋友给我们安排了最豪华的宾馆住，却没有安排到豪华的大酒店去吃饭，而是带我们到当地非常著名的一家土菜馆去了。到那里的时候，已经晚上六点多了，周边停得满满的各式小车似乎在宣告着这家餐馆生意的兴隆。幸亏朋友预先订下了包厢，否则只能坐等下一批了。菜很快就上来了，八个人八样菜，都是大盆的，炖土鸡、酒糟炒小河鱼，甚至还有一个海带炒白萝卜，很普通的一些菜，还有那一大盆小米粥，实在说不上名贵，可味道那真是一个绝。见我们的胃口好，第二天中午，朋友又带我们到另一家土菜馆去饱餐了一顿。到那里还不得不等服务员把前面那一桌残羹剩饭收拾干净才轮到我们上桌。朋友告诉我们：这家餐馆开了十多年了，每年随便就能赚个二十来万。美美地享受了一番美食，你不由得不竖起大拇指：这么好的味道，生意不好才怪呢！

    看看他们附送的餐巾纸外包装，你就知道：真正的美食也许不在于奢华，于平淡之中透出的与众不同或许才有长远的生命力！

    于是，我想到了我常常思考的一个问题：作为湖南人，究竟应该如何把“湘菜”做强做大？

    我一直以为，能身处湖南，特别是生活在号称“娱乐之都”的长沙，实在是一件人生幸事。别的不说，光是口福就值得你“谢天谢地谢祖宗”了。不信，看看下面这些有长沙特色的餐饮名店吧——

    戴家村餐饮连锁，短短几年已发展成为长沙小有名气的风味名店了。我记得，曾经与一位很默契的同事在那里畅饮了好久……

    鼎福楼，以福作为酒店文化主题，整体环境极富文化特色；在菜品上，鼎福楼以鼎福文化筵席为特色，湘南地方风味菜为亮点，全力开发鼎福菜系，打造鼎福品牌。和朋友和同事在那里吃过很多餐了，印象最深还是带着妻女一起去吃的那一次。

    据说两棵树的生意好得下不得地，它目前在长沙的两家分店我有幸都去过，客观地讲，菜还是有些特色，环境也不错。

    …………

    千万别小看了这一张张小小的餐巾纸外包装，精明的商家可是给它赋予了越来越多的内涵咯：

    应该是回邵阳老家去过一次湘里人家的。从这张包装袋上，我看到的是“实力”的彰显。

    万木斋，是到湘西凤凰旅游时就餐的地点，它用一张餐巾纸诠释着饮食“文化”。

    玉楼东是不可错过的美食天堂，它的餐巾纸也没有忘记告诉你：它的“历史”和“品牌”值得你珍惜！我喜欢这句话：平生快意事，把盏玉楼东！类似的还有火宫殿。

     其实，好吃的去处实在太多，比如说南县的何局长就是很有特色，在当地久负盛名的卤菜店。

    还有，长沙马王堆的湘缘金味、南郊公园附近的大碗厨、香樟路上的八斗厨、友谊路上的妈妈菜、星沙的水渡河等等，都给我留下了很深的印象。

    前年9月去过一次广东惠州，那里的朋友安排我每天吃的都少不了海鲜，不过是为了避免久吃生厌，朋友总是变着法子领我遍尝美食。现在记起，依旧很感念那一份周到和热情的。

    细细数来，收集的餐巾纸外包装也不下几百个了，包括后来兴起的一些茶餐厅、咖啡厅之类的方便聊天兼就餐的地方，每每想起那边吃边谈的快意，总有一种温暖涌上心头。

     太多了，太多了，说也说不完！都当做回忆吧！我希望越来越多的这一方纸袋，不断丰富我的人生。

     小小的一张餐巾纸袋，也许于很多人都不屑一顾，但我乐于收藏。因为它唤起我的不仅仅是温暖的记忆……