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    对我们而言，美发师的所有工作都是以头发为基础，那么让我们先来了解一下头发的知识吧。其实头发的结构共分为三层，从外到内分别是表皮、皮质层和髓质层。

    首先我们来看表皮层，位于头发的最外层，是由3－10层鳞片状细胞组成的；鳞片层层重叠它像盔甲一样保护着头发的内部；表皮层是透明的，富有光泽。在遇到碱、水和热的时候表皮层鳞片 会打开；在遇到酸、干燥和冷的时候表皮层鳞片会自然关闭。

    我们现在看到的这个图片是皮质层。皮质层的体积很大，是一根头发的主体部分，占到了整根头发的80%；内含色素粒子，决定了头发的染发颜色，氢键、盐键和硫键都在皮质层中，它们决定了头发的卷曲度，烫发时它们就起了决定性的作用。头发的弹性、吸水性和可塑性都是由这一层决定的。我们的染发产品就是针对这层作用的。

    髓质层位于头发的中心部位，俗称中心层。其实在发廊中洗、剪、烫、染、护等服务项目没有一项是针对髓质层的；有些人的头发中甚至根本就没有髓质层。至今头发中髓质层的具体作用还不清楚，没有得到真正的科学论证。