金黄黄的酸菜鱼鱼充满着诱惑·俊斌农贸·站北·临渭·渭南·陕西·2023·3·27

第一次看见鱼鱼是在延安。盆子里泡着雪白白的寸把长的两头尖尖的纺锤状物，鱼鱼，女摊主告诉我。

酸菜鱼鱼不是酸菜鱼，两回事。而是鱼鱼的金黄黄版的。网上有莜面鱼鱼。，莜面不会是白白的。

但是，无论是延安的雪白白的鱼鱼，还是渭南的金黄黄的鱼鱼大概都不像是莜面的。

大概，鱼鱼说的只是一种形状，状态。至于鱼鱼的食材那就随意了。苞米面，白面，或者土豆粉，都行。

“浆水鱼鱼，“浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西话叫"蛤蟆骨斗"，即小蝌蚪。

浆水鱼鱼一般有2种:玉米面和一般淀粉(面粉或豆粉)，浆水多由芹菜等制成。 可热吃也可凉吃，味道十分鲜美。夏季特别适宜，可缓解夏季的烦躁酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品”。

““实际上人家案子上一直写着面鱼，天水风味，面鱼。鱼鱼应该是陕西人的叫法，在延安我还吃过鱼鱼，不难吃，滑溜溜的。

面鱼本来是一种油炸类的面食，类似于油条或者薄脆。哈尔滨又叫炉箅子，山东家的面鱼还有模子扣的，形状就是鱼。

“陕西鱼鱼，形似一条条小鱼，是陕西地方小吃，软，滑，酸辣爽口，夏天吃特别消暑，是当地人喜闻乐见的小吃。也可热吃，做成煎鱼鱼”。

天水面鱼的这家的女主人或者女老板或者服务员都不重要，一个美女是真，至少在我眼里是。不过我倒是没坐下来一碗，不饿。大碗小碗没有写着价钱，写着3元一斤。真的不贵，一碗也就半斤撑死了，一块五来碗鱼鱼还有美女给盛给端过来，真是不错。我总是后悔，胆小啥也不是。

西施鱼鱼·后寨·秦州·天水·甘肃·2016·6·20”。

北京人有拨鱼儿。是介乎于面条面片和疙瘩汤之间的一种混杂，乱搭。

“““擦圪蚪”，方言，也有叫“擦格斗”，也叫擦面。擦，动词，一种以收掌根部把面团在铁质带网眼的擦床上向前推行、而漏入沸水中一段一段面条的面食制作方法。擦圪蚪是山西民间农家，尤其是平遥常吃的一种粗粮细做的面食，属软面类。口感柔软、光滑，易于消化。 [1] 

擦圪蚪这类面食，短小，易于消化，适合消化不良，肠胃不适，体质虚弱，病患， 还有一些牙齿不好的老年人食用等。

中文名擦仡斗，莜面鱼鱼/别    称：擦尖儿”。

鱼鱼，我知道，应该是吃过。在延安。滑溜溜的，好像是有卤子。

“洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。其制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。

用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味，遵循了西北菜少油不少盐的风格。洋芋擦擦，顾名思义，是用土豆做的。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，在拌上自制的西红柿酱。若用炒锅快火炒出，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用”。 [1-2]

拉条子是什么呢。这家小吃店我没有进去，头上大牌子写着这些。擀饺子不会是东北的碴条吧。

“拉条子就是新疆拌面的俗称，该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱”。

浮山擦圪(Ge)抖拉条子·兵站街·尧都·临汾·山西·2012·5·21”。

“摔破了泥人再重合，再捏一个你来再捏一个我，哥哥身上有妹妹；妹妹身上有哥哥”

好像是叫陕西鱼鱼（浆水鱼鱼）的东东·郑家河村·9·福海街道·西山·昆明·云南·2013·3·8”。

爱情是这般，生活也是这般。