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旧京图说-春节特刊之二-礼俗

(2012-09-18 11:47:41)
标签:

杂谈

分类: 我的图说
[老北京的年俗]正月初二
除夕
http://s1/middle/4c18d573tc9f1c55ad080&690

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  ▲包饺子
  过年包饺子,至今还是北京人过年的习俗。除夕夜,各家各户剁馅儿声此起彼伏,主妇们在厨房里忙着和面,和馅儿,包饺子。虽然年菜早就备好了,但除夕这顿饺子必须年三十现包。这一天,一家老小齐上阵,不管是奶奶、小姐还是使唤丫头,全都得上手包。
http://bjrb.bjd.com.cn/images/1/bjrb/2012-01/24/04/20120124rb04bRB4Cb002.jpg
  ▲年夜饭
  年夜饭各家有各家的拿手菜,但两样东西不能少,一个是火锅,一个是鱼。火锅热气腾腾,象征来年红红火火;鱼则取“年年有余”的好彩头。最后一道菜多是甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天,平日不喝酒的人也得意思意思,有酒有菜才算过了年。

  置办好年货,忙完年,这大年夜可就到了。不光在北京,全世界华人圈中,除夕也是一年当中最重要的日子。人都说北京人老礼儿多,这大年夜的礼儿就更多了。

  中国人讲究吃,大年夜头一件事就是吃团圆饭。就算平日里在外闯荡,年夜饭北京人必定要赶回家吃。您看吧,除夕这天,天一擦黑儿,大街上就没人了。各家各户砧板响成一片,大街小巷鞭炮声声。热气腾腾一桌年夜饭摆上桌,老家儿当中一坐,看着一家老小其乐融融,共叙天伦,那就是最幸福的时刻。人都说中国年是团圆年,不管时代怎么变,过年和和美美、一家团圆的气氛变不了。

  正月初二是祭财神的日子,为取新年进宝得财之意。初二当天早晨的家宴必须有馄饨,也叫“元宝汤”。因为馄饨的形状像元宝。吃馄饨就是招财进宝,取财源如汤水滚滚而来的意思。

  在老北京的习俗中,到了正月初二这天,人们喜欢一早就云集到五显财神庙“借元宝”。“借元宝”与请财神一样,说是借,实际是花钱从庙里买纸元宝。第二年要还纸元宝,而且要多还,以表示感谢财神。

  初二还是媳妇回娘家的日子。 

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