广东之旅(二)汕头篇

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广东菜应该是全国最棒的菜系,而汕头菜有是广东菜中最好吃的。来到汕头第一餐就吃到了很多美味佳肴。
由于靠海,这里的海鲜便宜又好吃。所有的菜都是按人算的,价格合理。
最爱吃的菜之一 —— 鹅肠,鹅掌
炒蚬子
最爱——素炒牛河,没有加入肉料,却炒得比放了肉还好吃,简直绝了。
有一种很大的贝肉与瓜丝熬成的汤,很鲜美。
这个材料是什么来着?
血蛤,没有经过加工,直接把开水倒在活的贝上面,肉汁鲜美
很多菜都要沾着汁吃,但是我一般都喜欢不沾,品尝原味,唯一喜欢的汁就是左上角的酸甜辣汁嘿嘿
晚上又与zz的朋友吃了一顿大餐。菜肴的种类太多了,原谅我实在记不住名字
烹鱼肚
有点苦味的肉丸汤
辅料是一种树叶吧,好像很滋养的样子
最后的甜品是我最爱的食物之一-芋泥。碾碎的芋泥上放上银杏和其他辅料,香甜可口。
吃了一碗又一碗,真是不顾淑女形象了~~~哎~
这里的招牌炒饭,腊肉,蔬菜,类似花生的一种坚果,芋头,江米,放在一起炒,丝毫没有油腻的感觉,干干香香的,很好吃。
第二天早晨乘有趣的人力三轮去吃路边的小吃
超经典的牛河汤。
汤汁鲜美
牛肉香软
牛丸劲道有弹性
牛河面爽滑。
不知道什么时候才能再吃到这么好吃的牛河汤了~~~~~
这么老的药铺估计其他地方很难见到了。
还有代写来往书信的地方,这是不是从建国时期就保留下来的呢
汕头人很重视祭祀和拜神,这与韩国人倒有相似之处。无论市区内还是郊区,到处有祠堂分布。还有一些地方是临时搭起来的拜神的地方,香火缭绕,让人感叹他们的虔诚。
还去看了zz家乡的朋友,人家已经有3个小孩子了,那天看到了2个可爱的小宝贝。平生第一次作为长辈,给小孩子红包,我已经长大啦
上面这个帅帅的小男孩叫宏利,后来和我们一起去吃饭,看起来很喜欢我的样子,在他爸爸的车上,问他和谁一起做,说要和阿姨(本人)一起坐。吃饭的时候,也要坐在我旁边,还一直美滋滋地在我身边转悠,真是可爱。看到他我就在想,我什么时候能生一个可爱的小宝宝呢~
zz家前面的小河
虽然小河不像过去那么清澈,但水乡的气氛不减。老式房屋整齐的排列,看上去所有的房子都一模一样。
屋顶和门都设计的非常别致,只是年代十分久远。
zz家的门锁着,向邻居要了钥匙也只能进院子看了看,里面大门的钥匙在他老妈那儿。
很久都没人住的样子。
门上都是当时请画师画上去的,二十多年竟然没怎么掉颜色。锁头也是很精致的。
房屋的的外观虽然相同,但是门的设计确实各式各样。站在一个很老式的门前,怎么样现代和古典的结合~
,因为这里的人都有喝茶的习惯,据说他们每年喝茶的钱是买米钱的几倍。一开始只是等着别人给沏好了喝,后来我也学会了功夫茶。看我展示一下吧。
把一包茶放在大的杯子或者功夫茶壶里
倒上烧开的水
第一次的水是不能喝的,用来温茶杯
洗茶杯的功夫有点难练,一开始我总把不住杯子,总让上面的杯子坐在下面的杯子里。
第二次的水才是能喝的
1,2,3,4,5,数五秒以后,分到各个小杯子里
这样就可以喝了~
喝茶时可以一起吃的一种甜点,煎饼卷糖葱。
糖葱和煎饼是分装的
然后放在一起包好。
可以吃了~一边喝着浓郁的大红袍茶
希望下次还能去汕头,再去吃那令人难忘的美味牛河汤