过了个忙忙碌碌的周末。开车去远处看家具。在家具市场没买到什么，却在沿途发现了两家可爱的店。一家制作兼卖竹藤家具；一家卖各式陶艺坛坛罐罐。在第一家，我们买了一把双人座的长藤椅，准备放在阳台上休息用的；老板高兴地赠送了我们三只买菜侉着的篮子。司机一只，ANDRE一只，我一只。第二家店只有一个8-9岁的小男孩在看店。问哪只罐的价钱都门儿清。都好看。都有当地民俗特色。我们买了一件陶水罐，还有一只土瓷的烟灰缸。长藤椅架到车顶，一路招摇回了家。

这两天也在兴头上尝试做好吃的菜。星期四晚上顶着大雨去买鱼做法式鱼汤。做出来的味道还真不错。不过那两天的鱼贵。司机说，因为连下了两天的雨加雹，出海的渔船少。MERLON被认为是当地最有味道的鱼。哪位有心人帮我查查英汉词典，MERLON是什么鱼。我的词典还在海运的集装箱里，在来阿尔及尔的途中。

前两天吃了一个菜很好吃，叫“paella” (读作帕-伊-拉)，原产西班牙，是一节日大餐。后流行整个地中海。“paella” 是海鲜，肉，蔬菜与米饭的大杂烩。因地域不同，放的材料略有不同。但鸡肉，贝类海鲜，西红柿是不能少的。还有一种不能少的料叫“suffron”。有红色，黄色，有粉末的，有碎屑的。我查了一下，中文叫“红花”。据说是所有调料中最贵的。我特意去买了suffron。发现这儿不贵。很不错。另外，做paella还要用浅的平底锅。

做法是：先大炒肉类，然后加西红柿炒，放盐，黑胡椒面，并放入几捻suffron，然后加其它蔬菜，海鲜。炒出一些味道后，加水。水不能加太多。因为后面放入米后，米与水要融的恰当。所以，水没过肉，蔬菜即可。大火将汤烧沸，然后中火闷上15-20分钟。之后，倒入洗好的大米。米不要太多，把米摊开在菜上，用中火继续闷上15分钟。然后小火继续闷上15分钟，直至汤汁被米吸干，并略形成锅巴。然后熄火，放到一边搁上几分种，让内中的蒸气把米和菜蒸软一些。可以开吃了。又鲜又香，可以想象。我的经验是，是凡杂烩，都味道香。

(我做的paella)

照片是放米之前拍的。放完米后，忙这忙那，后来忙吃，忘了拍照片了。

(典型的paella之一种)