永辉超市问答环节
(2011-06-04 21:28:12)
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杂谈 |
分类: 大消费类(吃喝拉撒) |
1、Q:永辉与国际大卖场及大润发相比,各有什么优劣?
A:永辉作为本土企业,社会责任感更强,会成为竞争力之一。经营理念、激情是永辉的核心竞争力。大润发所有的店都是量身定做的,食品日用品等供应商对永辉的支持目前肯定不如大润发、沃尔玛等,但这也正是永辉未来的增长点。
2、Q:对大卖场、卖场、社区超市等三种业态的看法?永辉从历史看,还是卖场更多,
将来如何驾驭大卖场?
A:各业态还是协同发展,大店的影响与持续增长更好,内资很少有搞大店的,主要是无能力获取关键资源。永辉的大卖场,生鲜品类仍然是核心竞争力销售占比依然很高,在此基础上实施品类扩张,还是寄希望于生鲜所带来的客流间接拉动其他品类的销售。
3、Q:后续IT 和物流建设的具体的想法?
A:永辉过去十年在信息化做了非常基础的工作,今年从三个角度来开展工作:财务业务实现一体化;能用系统做的东西,坚决不用手工;数据只在源头输入。这些完成后,对数据和业务的洞察,会强很多。物流今年是重点建设,对存货周转率会有提升。
4、Q:人工、租金成本在上涨,如何应对?
A:人工成本是全社会的问题,提升有多重因素:最低工资标准上调、通胀等。通过岗位培训,工作技能的提升,实现岗位工作效率的提升,控制相对成本,另外要控制人员流失。租金成本的上涨也是行业性的问题,目前来看,租售比略有提升,但幅度不大,随着公司的规模扩张,议价能力也会提升,今后会加强与全国性地产商的战略合作,降低租金上涨的影响。
5、Q:毛利率能否提升?能否抵消掉费用率的上升?区域之间毛利率的对比,为什么福建的毛利率比重庆高?
A:门店大卖场化,高毛利的产品占比会提升,盈利能力更强,会促进毛利率提升,目前公司的门店培育期基本都在6-12
月内,能够抵消掉费用率的上升。相对来说,福州的购买力还是要优于重庆,重庆今年的盈利能力肯定会优于去年。
6、Q:生鲜主要是地采,新店的生鲜采购能否享受老店的规模优势?毛利率如何提升?
A:生鲜采购模式是产地直采为主,不管是新的单店还是老店。生鲜毛利的杀手就是损耗,需要通过精细化管理来降低,损耗率目前是3-4
个点,处于行业前列,还有降低的空间。
7、Q:去年关6 家,今年关1 家的具体原因?
A:去年关的6 家店中,有3 家是从别人手上买过来的,最差的关掉了,其余3
家都是社区店,主要是在旁边开了旗舰店,替代掉了。今年不会再关店了。
8、Q:08 年进泉州当年亏损原因?未来会如何?
A:进入时大店偏少,市场竞争偏激烈,有外资卖场、新华都、捷龙等,而且竞争不太规范。目前的情况一年比一年好,短期内还是不可能成为泉州最大的超市。
9、对并购怎么看?
A:并购会考虑做。对手规模控制在自身规模30%以内,比较容易消化,不仅要看对方的门店分布布局。还要看对手门店的物业经营权,主要是租约的到期情况以及后续是否有保障。并购的时机、对象、规模及成本要结合起来看。目前有专人在全国范围内做市场调研,搜寻并购目标,为将来的并购做准备。
10、全国的扩张计划如何?
A:西南以重庆为主,600
公里范围内的四川、贵州一体化,贵阳的标杆店示范效应大;安徽和江苏是协同的,南京店很快会开业;沈阳一号店已经签约,东北的旗舰店就选在沈阳。目前的经营能力能满足每年50-80
家新店,福建、重庆是成熟地区扩张,北京和安徽是快速扩张。目前的布局计划能够支撑2014 年的500 亿含税销售目标。
11、石家庄桥西店介绍
该店为大卖场定位,花 2 亿购买36000
平物业,位置在省政府前的广场,是河北地区的旗舰店,作为在河北拓展的桥头堡。广场客流每天数万人,附近都是省直机关,该店作为河北的标杆,做好了,政府方面的认可度会大幅上升,方便未来拓展。