我是个对红豆情有独钟的人，什么豆沙包，豆沙雪糕，豆沙汤圆……只要和红豆沾边的东西我都喜欢，就连王菲的那曲《红豆》我都爱听。（儿子看了这段话笑着说，你可真能扯，把王菲和歌曲都写上了）

     最难忘的是小时候在姥姥家生活的那段时光。每次姥姥蒸豆包时，我都会站在旁边乖巧地揉面团，递面饼，看见姥姥笑了，就趁机拿着小勺盛上满满一大口馅儿塞到嘴巴里，它香甜的味道至今难忘！姥姥看着我贪吃的小模样就会拿着勺子盛出一小碗儿的豆沙馅儿递到我手里，让我端到一旁去解馋。这时，大我12岁的老姨就会撇撇嘴小声说姥姥太偏心……

    前些天在超市里买了一袋豆沙馅，甜得让人接受不了，别说儿子，我都不爱吃！周六老公带着儿子去上课，我在家里准备自己煮豆子，做豆馅，烙饼吃！那句话怎么说来着？对！自己动手，丰衣足食！

红豆沙制作过程：

    1、把红豆提前浸泡，时间久一点会省火，省时间。（我这个人很会过日子，豆子整整泡了一宿）

    2、将红豆导倒入锅中，加清水煮，开锅后，变小火慢慢煮烂，快熟时时用勺子碾碎成泥。

    3、加入适量白糖，小火继续熬干水分，这时一定要不停地搅拌，千万不能偷懒，否则会糊锅滴。

    好啦，红豆沙做好啦！一鼓作气做面饼！

面饼制作过程：

原料：一袋牛奶、一碗面粉、一个鸡蛋

    1、面粉中加入鸡蛋，慢慢倒入牛奶，沿着一个方向搅匀，面糊略稀一点，我用掉了一整袋的牛奶。

    2、把豆沙馅拍成长方形。（用塑料袋或保鲜膜帮忙会比较容易些）

    3、在锅内倒油，舀面糊倒入锅中，成饼状后放入豆沙馅，四周向中间折叠，两面煎成金黄状出锅。

    4、改刀。

    

     豆沙饼做好后，儿子和老公迫不及待地品尝，我则对着成品左拍右照。老公一边吃一边感慨：你这饭吃得太不容易了，费劲准备咱就不说了，还得做一步拍一步，一会儿还得写博！忒累了吧？不过你这样痴迷也挺好，我们能借光吃到地地道道的美味儿！

     嘿嘿，说好吃，我就高兴，不吃也高兴。明天咱们做红烧肉。

     啊？得得得，家里又是排骨又是酱牛肉的，你还是省省吧~求求你学做几道清淡的小菜吧！！

自我总结：第一次做，面饼有点厚，需要进一步改进。

在网上查找了红豆的营养价值：

    1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

    2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

    3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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