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    从朋友那学来了制作琥珀核桃仁的方法，试着做了一下，味道真的不是一般的好啊！一波从来不吃核桃仁的，这一次也是不停地吃，吃，吃！

    把方子发上来，与大家共享！

方法：

1、把生核桃仁在沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。（去除涩味）

2、锅内倒入一小碗儿水，4大勺白糖，中火，慢慢搅拌。一定要耐心，耐心，直到锅中起大泡泡才可以的哦！

3、倒入核桃仁，翻炒，均匀裹上糖色，翻炒，直到锅内变粘稠再盛出来。

4、锅清洗干净后倒入能没过核桃仁的油，油热后，倒入核桃仁炸2-3分钟。（如果怕时间掌握不准，建议捞出一颗尝一尝千万不要过火啊，否则前功尽弃哈）

5、倒入大容器内，洒上适当的熟芝麻，搅拌，就OK啦！

    下面上用尼康拍的过程记录，由于我是标准单反菜鸟，没有发挥出单反的作用，只供各位参考。（注：最后一张是普通相机拍摄的，完全没有拍出核桃仁的诱人。等我再次尝试时，就把它换下。）

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