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自制水果罐头

(2014-04-17 13:30:38)
标签:

蔬菜

形状

梨皮

山楂片

罐头

  http://s2/mw690/001onSSOzy6IaQPEY49e1&690

   虽然还没有到夏天,可是太阳照着也热的让人心慌慌,每个星期都带上自己孩子去乡下亲密接触大自然,坐到草丛里,背靠着荫凉的大树,微风吹过,感受一份别样的凉爽!


   现在正是水果的盛产,看着超市里水果摊位上的樱桃、草莓感觉口水都流的掩不住了,但是买了以后又放不了几天,看着冰箱已经堆的满满的,有些发愁。人是活的,总会有办法的,做个水果罐头是个不错的选择。


   记得小的时候走亲戚都是拿两包饼干和两瓶罐头,每次我都和老妈商量能不能把罐头留给我吃啊,对于那时罐头仿佛就是这个世上最好的美味。后来生活条件好一些了,看到市场那么多新鲜的肉类、蔬菜、水果,总比市场上卖的罐头要好吧?毕竟要经过加工,制作过程中难免会添加东西啊。比如防腐剂之类的,另外他用的虽然是水果,但是毕竟比不上时令鲜果;最重要的是价钱。不计分量的说一瓶少则十来块多则二十来块,不划算呢.


    但这并不妨碍我爱吃罐头,我喜欢买些新鲜的水果自己在家里做。在家里做好了还可以让孩子们也吃一些,营养列均衡.这几天孩子有些上火,胃口也不是很好,冰糖和梨的去火效果不错,另外我又加了些开胃的山楂进去.孩子还是很喜欢吃的. 

http://s3/mw690/001onSSOzy6IaQPLn5U82&690

原料:
山楂片(山楂)、梨、冰糖。

http://s14/mw690/001onSSOzy6IaQPV1372d&690

做法:

1:准备原料;楂片淘一下,把梨也洗净;

2:把梨切块,什么形状可以自己选择;
3:准备好的原料放到容器了,加入冰糖和适量水,置火上,大火煮至沸腾;

4:煮沸后转小火,熬15分钟后关火可以在锅内添加果维和冰糖,依自己口味调制。


http://s14/mw690/001onSSOzy6IaQQ8o3j2d&690

Tips:
1、山楂也可以用,就是这个季节找不到有卖山楂的,只好用山楂片代替。切好的梨要泡在清水中,以免氧化发黑;最好不要用铁锅;
2、梨皮的清肺润喉效果很好,要保留;
3、因为山楂很酸,所以冰糖要多放一些;水不要多。
4、放置2小时后颜色会逐渐变深,味道也会甜一些;盛放的容器要无油无水,可冷藏。

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