夏天食欲差，进餐较少，很容易出现低血糖和中暑症状，此外，人体在炎热的环境下还会损失一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质，每天吃早餐是让人体维持所需能量的好办法。天气炎热，胃肠的消化能力会下降。因此，夏天早餐宜吃容易消化的温热、柔软的食物，如牛奶、包子、面条、混沌、鸡蛋羹等，最好能喝点粥，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食材，效果更佳。油条、烤馍、饼干等油腻、煎炸、干硬、生冷及刺激性大的食物应尽量少吃，否则容易导致消化不良，影响肠胃健康。