1、盐水煮：板栗洗净后，切个口子，放在盐水中煮约5分钟，取出后趁热去皮去壳；
2、电饭锅法：板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水，按下煮饭键加热几分钟；
3、高压锅法：板栗清洗后，切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气候三分钟关火；
4、微波炉法：板栗切个口子，放在碗中，盖上盖子在微波炉里转几分钟，趁热剥。