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小资生活---在家调制鸡尾酒

(2008-10-22 22:18:01)
标签:

小资生活

文化

休闲

生活

情感

    从左至右依次是:伏特加,龙舌兰,金酒,朗姆酒,威士忌。

  在家调制鸡尾酒,首先需要准备的是调酒需要的一切材料,基酒一般为6种:金酒、朗姆酒、伏特加、干邑、威士忌和龙舌兰,这些你可以按照自己的喜好购买,配料可以是果汁、苏打水或者你喜欢的饮料,但千万别少了冰。对于工具,你需要的并不多,因为很多工具你完全可以在家里找到东西代替,比如用长柄勺子代替搅拌器。

  你需要的基本工具:

  1.调酒壶:调酒壶分两层和三层两种,使用两层调酒壶时,把冰块放进调酒壶的上层,放进其他材料,盖好后,以水平方向用力摇动约8秒钟,然后透过隔冰器把调好的酒倒进杯子。使用三截调酒壶时,冰块和材料都放在下层。

  2.搅拌机(果汁机):搅拌机可以为你提供新鲜的果汁或者均匀的冰沙等,但在购买搅拌机时,一定挑选品质高的品牌,这能保证鸡尾酒的品质。

  3.量酒器:常见的不锈钢计量杯,一端可以量20毫升的分量,另一端则可以量40毫升的分量。如果没有准备,也可以用刻度的调酒杯解决,这会让你的鸡尾酒更专业。

  材料和工具准备妥当后,我们为你推荐下面三款非常经典的鸡尾酒,它们的调制方法和用料都很简单,用你的调酒工具绝对可以完成,既有比较烈的“长岛冰茶”,也有外形漂亮而且讨女人喜欢的水果味酒。对她来说,甜美晚餐过后,你端出两杯漂亮的鸡尾酒,会比直接拎出一瓶酒有更大惊喜!

  日出龙舌兰:TequilaSunrise

  先在有冰的杯子里倒1.5盎司龙舌兰,然后倒橙汁到8分满,最后将石榴糖浆轻轻浇在表面,这款不烈,但香味浓郁。

  长岛冰茶:LongIslandIceTea

  将金酒、朗姆酒、龙舌兰、伏特加和橙皮甜酒加冰,放酒壶摇,倒入杯子后加可乐和柠檬汁,再点缀几片柠檬片,这款酒很实惠,人多的话你可以一次多调一些,但是它的后劲很大。

  迈泰:MaiTai

  将0.75盎司的白朗姆酒、菠萝汁和橙汁放入酒壶,加冰摇,倒入杯后,将0.75盎司黑朗姆酒倒在上面,这款酒水果味重,有夏威夷风味,女人们都会很喜欢。

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