古人說得好：「恣口腹之欲，窮飲食之樂，而酷烈之氣內濁臟腑。」年節期間，餐桌上總少不了大魚大肉，更有大宴小酌不斷，就在滿足口腹之慾的同時，高油、高糖、高熱量的飲食，卻也增加身體健康的負擔。早在魏晉時期養生家嵇康就曾說：「穰歲多病，饑年少疾」豐收歲月病痛多，饑荒之年反而少，在過去農耕社會裡，吃得多是一種奢侈；但在富足豐饒的現代，反而容易因為吃得太好而產生很多飲食「副作用」，最常見的便是「肥胖」了。

肥胖雖然不是病，但是繼之而來的高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病等，真有可能要人命！當然，許多人深明此理，於是坊間出現不少減肥偏方或妙招，而我看過很多人一生都在減肥，試過各種方法、嘗過各種藥物，但也一生都在嘆息；不管減肥也好、美容也罷，真的沒有一種方法、一種藥物，就可以達成你的願望。因為，減肥是一種人生態度，一種生活態度，一種健康的規律，一種健康的選擇，它不是一蹴可幾的，而是長時間維持的生活方式。

    最好的減肥方式應該是循序漸近且持之以恆的。控制體重是養生大事業，從食療或飲食方式著手，養成好習慣、習慣成自然，從每餐總量著手，把要吃的食物先分裝在盤子裡，就像吃自助餐或日式定食，把主食、菜、肉都擺好，清清楚楚知道自己吃進多少食物，七分飽就好，如果覺得麻煩，也可以用代餐替換。現代人流行吃到飽的餐廳，我認為佔便宜的心態不好，應該珍惜食物，更應該珍惜自己的腸胃和身材，因為佔了幾百塊的便宜賠了健康是不划算的；此外，暴飲暴食也是養生的大忌。

除了飲食控制，心態的調整，正確的人生態度，適度的運動，營養的補充，良好的睡眠習慣，都是健康瘦身的要訣，也是眾人知曉的道理；想要青春美麗、延年益壽，絕非一朝一夕可成，得從日常生活中仔細做起，耐心跟恆心更是關鍵，略述分享我的養生之道，希望大家有所受益，在輕鬆愉悅之中，學到養生長壽之鑰。