农历十二月三十日是除夕，也是全家团圆的日子，而这天的拜拜称为「辞岁」，目的是要感谢众神及祖先一整年来的照顾与庇佑，所以除夕拜拜丰盛的酒菜绝对少不了，同时也要秉持着感恩惜福的心情来祭拜，而祭拜时愈虔诚，获得的福荫能量也愈多！

【除夕拜拜】祭拜对象：众神、地基主、祖先
◎除夕拜神明
1.时间：中午。
2.供品：茶3杯、甜汤圆3碗、三牲、水果3或5样、甜粿、发糕、糖果。
3.金纸：天金、大寿金、寿金、刈金、土地公金(合称「五色金」)。
4.拜拜仪式：将供品放在桌上，开始拜拜，然后等香烧至剩三分之一时，掷茭，请示神明是否餐毕，如用毕，则双手捧持金纸拜供神明后，开始烧金纸，最后将酒洒于金炉里即可。

◎除夕拜地基主
1.时间：下午。
2.供品：简单的日常饭菜或鸡腿便当、水果3或5样、茶或酒。
3.祭祀用品：酒杯3个、筷子2双、铜板两个。
4.金纸：刈金1支、小银1支、更衣。
5.拜拜仪式：后门摆一张矮桌，放上供品及2双筷子，并准备1杯米，方便插香。然后烧三柱香开始拜拜，诚心呼请地基公地基婆享用饭菜，并祈求祂们能保佑全家平安，约祭拜10～15分钟左右，掷铜板请示是否餐毕，如用毕捧刈金和小银向地基主拜拜，请地基主取用，接着拿去金炉化掉，再取茶或酒，洒到金炉里即可。

◎除夕拜祖先
1.时间：傍晚。
2.供品：饭1锅、菜6碗或12碗、甜汤圆3碗、水果3或5样、茶或酒3杯、发糕、年糕。
3.祭祀用品：碗、筷要准备10副，象征十全十美。
4.金纸：刈金1支、大银数支、小银数支。
5.拜拜仪式：先将供品摆到供桌上，如果是和神明共享一个供桌，就要把供桌移到祖先牌位前方，接着烧三柱香，请祖先来家里用餐，等香烧至剩三分之一时，再捧着刈金和大小银向祖先拜拜，接着拿去金炉化掉，再取茶水洒到金炉里即可。

【拜拜小叮咛】
1.供奉过神明的供品，可再用来祭拜地基主或祖先。
2.拜地基主时，拜的方向是厨房面向客厅或房子后门向屋内祭拜。
3.拜祖先时，要先让祖先用过餐，子孙才能食用，所以一般都是在吃饭以前就要拜好。而祭拜时，碗要叠放，有几个碗就要有几双筷子，筷头朝祖先牌位，筷尾朝向供品方向。

※若想知道更多有关「过年拜拜、接喜气、迎财神」的方法，可参阅《2007年开运大预言》！

文章引用自：http://blog.05133.com/show.php?id=4&art_id=489