回忆1969年的岐山挂面【严建设】

今早受邀和一些文化名人太极武术名家乘车去了趟西府老街。参加一个#太极之源·仙道金台#的活动。老街人不甚多，我曾受邀来过一次，感觉整端多了，好多了。路边意外看到晾晒岐山挂面的匠人。则胡乱拍了几张照片留念。

我第一次看到岐山挂面还远在1969年的蔡家坡深秋，那是个割稻子的季节。在胜利饭店外侧对面看到卖岐山挂面的人。也就路边支着一块木板，板上摞着很多岐山挂面。当年没用纸包裹，挂面不像如今干透的，稍微有点软，拦腰系了根草，大概是柔韧碧绿的蒲苇，大小不一摆卖，顾客看中那捆就上称称。当年的价格为0.19元+1斤粮票/斤。若没粮票的话为0.39元/斤。俗话说岐山的挂面有盐在先，煮面的面汤咸的很。