我吃西安自助西餐(原创文图16P)——严建设

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昨天从抱龙峪归至大雁塔,下午饿了,就商议去附近酒店吃自助餐。这是家合资酒店,餐厅似乎原来是庭院天井,有10多米高,内绿森森高低参差种满了植物,餐桌就像摆在丛林里一样,颇有些情调,镀铬的刀叉在夕阳下熠熠生辉。
我分别为要了红茶、咖啡、啤酒和番茄汁。并自取了几样凉菜、先取了条清蒸鲈鱼。不料厨师手艺差,鲈鱼蒸老了肉粗不堪。就改要了烤牛排烤鲳鱼。鲳鱼甚好,牛排亦烤老了,也许是肉质不好。
接着去拿三文鱼北极贝。但数量极少,一次仅25小片,下面垫着甘蓝丝柠檬片。当时有韩国苗条美妇在取,只得让她先。老板也真抠。邻桌有5岁的男孩拿了大盘的油炸土豆、油炸馒头和冰淇淋在猛吃,其余一概不看。这里98元/人,孩子5折。若饮洋酒有芝华士12年700ML套餐520元。有订餐电话8766XXXX.
菜肴就搁在不锈钢的盘子里任人自取。盘子架下有固体酒精燃烧加温,上有半圆形盖子。筷子插在一鱼形的玻璃器皿里。
自助餐桌上的话题常是忆过去的老饕。我记得1973年夏学农在南山下割麦子,恰逢端午节,淳朴农民炸古巴糖油糕款待。有个同学五大黑粗饭量极好,常被人骂是饿死鬼投胎转世。那次他一口气吃了83个油糕。可怜最后被用架子车拖去乡卫生院急救。
这里菜品稍逊于钟楼下的酒店。但环境很优雅宽敞,门前有4名黑衣美女在演奏弦乐:小提琴、中提琴、大提琴。
临走时有个美女含笑道:师傅,俺这里不让照相。